俗话说“刘雪节，大雪节”。一到冬天，就是吃这个腌肉的好时候。以前家里没有冰箱，天气冷了就开始为春节储存食物。鸡、鸭、鱼、肉、蔬菜这些食材容易腐败，最好的储存方法都是腌制
现在大家的生活条件都好了。进入冬季后，虽然不必忙着储存食物，但长期养成的饮食习惯仍然存在。天气冷的话，总想吃干燥的培根味。尤其是家人做的那种古老的味道，再想想就流口水了。
我家每年冬天都腌培根，每天餐桌上也要用培根做一些经典的食物。这个培根炒土豆是我从零食到大味道，用柔软的糯米薯片包培根的油。不用说有多香，家里每次做这道菜都要蒸很多饭才能吃。接下来，我将向大家分享这种培根炒土豆的具体制作方法。喜欢的朋友可以试试这个方法。
[培根薯条]具体生产方法
[准备食材]:
培根、土豆、大蒜苗、生草、盐、糖
[制作阶段]:
1.培根的味道比较重。不仅有腌制的咸味，还有独特的烟熏味。用培根炒的时候，剂量要合适。否则吃几口就会感到油腻
2、土豆去皮切成薄片，培根用热水反复清洗多次，彻底清洗多余杂质和灰尘后切成薄片，大蒜斜切准备。
3、在锅里加热一点油，将培根倒入锅里，开小火炒，培根稍微炒黄，炒的过程可以释放培根的香味。这也是这道菜好吃的关键。炒完培根后准备。
4、薯片在沸水中加热两分钟，捞出后沥干水分，再次加热，炒培根的油，然后将薯片倒入锅中炒。烧水的土豆炒的时候不容易粘锅，也不容易炒。
5、土豆炒到稍软，加入生草、盐、糖调味后，将培根和大蒜倒入锅中，生火快速翻炒。
6，所有材料熟了就可以关灯了。我习惯再炒一些土豆，味道很好，味道也很香。可以根据大家自己的口味适当地调整炒的时间。
这种方法简单好吃的下饭就可以了。糯米土豆里包着培根的油，真是太馋了。一口食物就能剥掉半碗饭。我丈夫最喜欢这道菜里炒黄的培根。那味道真的越嚼越香。这道菜只要上桌，最后总是能吃得干净
冬天开始吃干腊味的话，新年好像不远了。这是最常见的家庭味道，也是最难忘的味道。如果家里也准备了好吃的干腊味，别忘了做这个简单的培根炒土豆。平时的烟花味道是最能抚慰人类心灵的。
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