昨天去市场，看到白菜真便宜。2元买了那么大的，家里最喜欢饺子，所以很快就买回来了。事实上，这个白菜素饺子在家乡很受欢迎，家家都喜欢吃，在家乡，白菜叫疙瘩，方法也不那么繁杂。
牛啊，不放肉，放油渣，那味道叫香！我记得几年前带着几个朋友去阿尔山那边旅行。这是旅馆的清晨。
饭就是这个饺子，没想到这些朋友真的不含糊，打呼噜吃了几盘，我真的很抱歉。别人都偷了
偷偷笑了，我告诉丈夫，我们北京哥哥也很喜欢这个饺子。真是毫不含糊。大家都慌慌张张地笑，没办法
，这个饺子真好吃！
食材：1棵白菜、1碗油渣、700克面粉、7克酵母、2汤匙糖、适量葱姜、适量植物油、
酱油2大勺，调料酒2大勺，调料酒2大勺，盐适量，13香一点
厨房用品：烤面包机、烹饪棒、蒸笼
练习：
1准备好食材，油渣是从肥猪肉中提炼出来的，东北也叫油纺锤。
2酵母撒在30度左右的温水中激活。不要搅和。发酵速度快，酵母可以分散10分钟左右
这个时候可以用来揉面粉，如果掌握不好，就用半碗水激活酵母，面团里放不到足够的水。
3把面粉放入面包机，加糖，搅拌均匀，加入比水和馒头面更软的面团，然后打开发酵功能，发酵至2-2.5。
肚子大。“将没有机器的手工、面团、保鲜膜的温暖封上发酵”
4白菜切成块，在清水里放点盐腌一会儿。
5把白菜捞起来，用料理棒打碎。
6在油渣中加入料酒和一些清水，用料理棒打碎。冷冻保管的油渣破碎之前，在微波炉町加一点水，持续40秒钟。
这样搅拌的东西还不硬。）
7搅拌后的白菜稍微抓住水，与油渣一起放入盆中，将葱姜、13香、酱油、盐、植物油均匀混合
8取出面团后，放入面团盒中，轻轻揉搓(准备蒸笼，加水，在抽屉上抹油，防止粘腻)
揉搓9生长绳，切割剂被压扁，推到中等厚度的厚面团上。
包10个拳头大小的饺子，和包一起把空隙代码放在抽屉上，包起来盖上盖子，暖暖10分钟
11大火沸腾后蒸18分钟，关灯，不要立即打开盖子，3分钟后再打开，可以防止收缩
保姆小费：
1不要把白菜握得太干，口感湿润
2不要放太多油渣，多腻就不好吃
3要点面团必须以2-2.5倍的速度发送，不能蒸发，没有味道，10分钟的蟋蟀是必须的，饺子足够了。
软软的
