【花生豆芽怎样煮才好吃】四月芽菜正当鲜--【蚝油花生芽】

云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”~春意盎然的南方，万物抽长，芽苗菜正鲜~

By 海燕的厨房【豆果美食官方认证达人】

用料

1、花生芽一份（400克）蚝油一勺红椒一个盐少许

2、花生芽洗净剪去根部

3、红椒洗净后对半破开，切成细粒状

4、炒锅加热后放油，把切好的红椒粒下锅炒香

5、接着倒入洗净处理好的花生芽

6、大火快速翻炒3-4分钟后，调入蚝油，翻拌均匀，再加入少许盐调味，炒熟后即可出锅装盘，趁热食用

7、成品图

炒花生芽一定要大火快炒，花生芽要保持如果脆嫩，火候很重要，翻炒的时间控制在3-5分钟，蚝油的加入，让其更鲜美，滋味更佳~

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