JUJURAI
“黑椒牛肉”“黑椒鸡腿”
材料
排骨400克
一块姜
大蒜三瓣
3个波浪
黑胡椒3g
用生抽2T匙
总是拔一匙
1茶匙糖
1大勺调料酒
程序
1。准备主要材料
2生姜节气，大蒜去皮
3。在排骨冷水锅里倒入调料酒，加入葱结和生姜，煮出血水后捞出，漂洗干净，晾干
4。另外，放入一锅，加入适量的油，加热后加入生姜、大蒜、葱、爆炸香(最后加入大蒜和葱)。因为炒久了容易涂抹)
5。接着放排骨炒
6
7。现在把黑胡椒磨碎炒一下，散发香味
8。然后混合适量的水，排骨不合适，放糖，大火沸腾后用文火煮一个小时左右。
9。煮到排骨变软后大火把汁液收稠，在出锅前撒上黑胡椒打碎即可。
小费
1.生烟够咸，没有另外放盐。喜欢咸的人可以适当地添加盐。
2.最好把黑胡椒粒磨成糙米。那香气很浓，没有的话可以用黑胡椒粉代替。
3.汁液不用太干燥，收得稠就行了。请留下黑辣椒汁，把拌饭拌成一流的。
4.和胡椒煮久了味道会挥发，所以锅出来之前要多撒一些。
资料来源：豆类水果食品
