月食
现在生活条件变好了，孕妇体质也在变化，不能只吃传统的月全食。上海枫叶国际妇女医院高级营养师恩艺老师，请告诉我月蚀该怎么吃。
月食为什么重要
分娩后无论顺产还是剖腹产，体力上都可以有很大的消耗，之后的乳汁、哺乳等会加重妈妈的身体负担，妈妈们除了抓紧零碎的时间休息外，还需要吃东西为身体补充营养，吃的是否合适，会对身体的恢复产生很大影响。
第一阶段
月亮的第一周
剖腹产：必须遵从医生的指示。一般从流质到反流质，再到年餐，最后回到正常饮食。
顺产：身体没问题，医生通常接受食物的医嘱，但一般来说妈妈的身体比较虚弱，最好先吃容易消化的食物(如面条、馄饨、米粥)。最好不要提倡油腻的食物。例如，非常不建议为了牛奶从第一天开始喝鸡汤、鱼汤。
第二阶段
月的第二周
妈妈的身体开始进一步恢复，这时妈妈的乳房可能还行不通，宝宝吸吮的奶不足，需要每两个小时喂奶，这种情况会导致妈妈便秘、疲劳和食欲不振。所以妈妈可以吃糖醋味、茄子汁味等开胃菜，这样可以增加食量，提高乳汁的分泌量。
第三阶段
月亮第三，四周
这时妈妈和宝宝的生活已经形成规律，适应每三个小时喂奶的生活，可以吃促进乳汁分泌的汤(如鸡汤、鱼汤、猪蹄汤)，但汤对催乳的影响也因人而异。
月蚀怎么吃
1
肉和蔬菜搭配，吃不饱
月食其实一般是一日三餐。只要配方合理，品种丰富，就能为母亲提供充足的营养。就是完美的月子。
误解：月亮上不能吃蔬菜。因为蔬菜是凉的。
从中医的角度来看，蔬菜分为热性和冷性，月球上经常吃香油、生姜等温热性的食物，但我们也要吃平坦、寒冷的食物，以保持身体平衡。从营养的角度来看，蔬菜中含有很多纤维、维生素和矿物质，蔬菜比水果营养多，所以不能用水果代替。
所以蔬菜可以吃，而且要搭配肉和蔬菜，肯定肉食少，蔬菜多。每天要保证一斤蔬菜量，其中二分之一，甚至三分之二是深色蔬菜。因为深色蔬菜营养含量高。
误解：肉食蔬菜营养多，应该多吃，米饭只提供热量，所以可以少吃。
大米为身体提供碳水化合物这一基本营养，每天占总食物的50% ~ 60%是合理的。
误解：月子期间喝鸡汤，不喝母鸡汤
两者的差异不明显。妈妈们不用苦恼。激素可能会使水鸡汤比母鸡汤的牛奶催阴效果好一些，但没有太大差别。
月亮的汤汁问题
乳汁由气血云化而成，一个人的身体好才能分泌足够的乳汁。单纯喝一种汤，营养会变得单一，要喝营养均衡、鸡鸭鱼、各种汤。初期喝冬瓜汤、丝瓜汤等小汤有助于恢复身体浮肿，通过乳房。
温馨提示：
种类丰富：中午喝汤，晚上喝汤；
喝之前把汤里的油清理干净。汤里油多了，容易发胖。
要喝汤，也要吃食材。汤的营养只有食材营养的十分之一，并保证能摄取更完美的营养。
饭前不要喝太多汤。股票也不能吃。
2
补充足够的钙
从可能的食物中摄取足够的钙。哺乳期妈妈每天需要的钙量为1000毫克左右，比怀孕时的钙还多。
每天两杯牛奶，大约500毫升。
温暖的提示
如果有轻微的乳糖不耐症，饭后喝牛奶会经过适应肠胃的过程，减少不耐症的症状。如果更严重的话，可以把牛奶变成酸奶(可以自己做酸奶，少放糖)。
胖胖的妈妈可以换低脂牛奶、低脂酸奶、甚至无糖酸奶。然后在牛奶里放葡萄干。一个是口感更好，另一个是解决糖摄入问题。
每天吃乳制品(牛奶、酸奶、奶酪)、豆制品(豆腐、豆腐衣服、豆腐干)、绿叶蔬菜、虾壳、芝麻酱等含钙量高的食物。
3
每天保证一定量的杂粮、土豆类和杂豆类
杂粮类：小米、玉米、燕麦、荞麦等是杂粮。月子之间最好每天有杂粮(糙米、黑米、荞麦等交替)和精米(例如三分之一粗粮、三分之二精米、口感比较)
好且易消化，因为月子前两周，不建议吃难消化的食物。另外吃杂粮前最好提前浸泡3-5小时；平时可以做成杂粮粥、杂粮/五谷豆浆、糙米芽等。✤ 薯类：红薯、紫薯、芋头、南瓜等为薯类。但吃了薯类，需要减少主食的量，因为薯类的淀粉含量较高。
✤ 杂豆类：除去大豆类（黄豆、黑豆）之外为杂豆。杂豆虽然没有大豆类含有优质的蛋白质，但它有很高的膳食纤维、维生素和矿物质。月子期间推荐选择红豆、绿豆，如夏季推荐绿豆百合汤（不建议冰镇），春秋冬季推荐红豆薏米汤、红豆莲子汤、陈皮红豆沙。
4
每周可以吃一到两次动物肝脏
妈妈在生产时失血很多，动物肝脏可以很好的补血，比如猪心、猪肝、猪腰、鸡心、羊肝等内脏制品（猪肝每周达到80g，鸡肝每周40g即可），不需吃很多，就能补到充足的铁。
温馨提示
肝脏类维生素A含量非常高，避免发生中毒，吃很少的量就可以满足要求。
食材选择要安全，肝脏类最好选择有机的、有保证的大品牌。
5
适量水果
月子期间如果合理饮食一般可以瘦8~10斤，但水果吃太多，糖分会摄入过多，会对产后恢复造成影响。
如何吃水果：
❶ 控制量：每天控制在400克左右，相当于中等大小的猕猴桃100克左右，中等大小的苹果250克左右；
❷ 品种多样：品种可以多一些，但每个品种的量要少一些。如：五六个草莓+一个猕猴桃+小半个橙子；
❸ 吃当季的水果；
❹ 如果之前尿糖高，水果量可以减少，或者吃糖分较低的水果，如柚子、猕猴桃、樱桃、草莓等。
6
饮食清淡，油、盐、糖、酱油适量
妈妈在生产完后的一段时间会出很多汗——产褥汗。出汗加哺乳，对营养的需求会增加。所以盐一定要吃，但要保证清淡：
✤ 盐：每天<6克；
✤ 油：每天<30克；
✤ 香料：可以加，但过量的香料会抑制母乳的分泌；
✤ 酱油：也要少放，避免钠超标，因为15毫升的酱油所含的钠含量是人体每天所需钠含量的整整一半；
✤ 糖：放糖的程度，一是靠“还行”、“可以吃”、“不是过甜”的量来定，二是根据最近一段时间体重控制的情况来判断；
✤ 月子前期身体精神还没有完全恢复时，避免油炸、煎烤食物、辛辣食物（麻辣烫）。
实操环节
当归牛肉汤
食材：
牛腩、当归、姜、淮山、红枣、枸杞
做法：
❶ 将四块牛肉、两片当归、一片姜、三片淮山、两个红枣放入小盅；
❷ 隔水蒸2-3个小时，或者紫砂锅类的煲汤工具煲1-1.5个小时。
点评：牛肉可以补气血、强筋骨，帮助妈妈产后恢复体力；当归是十分适合女性的药材，可以补气血、活血化瘀、润肠通便。
芦笋墨鱼蒸虾球
食材：
基围虾、芦笋、墨鱼、鸡蛋。
做法：
❶ 新鲜基围虾煮熟、剥壳留尾巴；
❷ 墨鱼放入多功能料理机加水打碎，留三分之一切成碎碎的墨鱼粒，打入一个蛋清，加入生粉；
❸ 鸡蛋剩下的蛋黄煮熟切碎，放入微波炉中，每隔10-15秒转一下，停一下，三次以后，取出，用刀细细切碎；
❹ 将墨鱼粒捏成汤匙大小的墨鱼球，放入小汤匙中；把基围虾插进墨鱼丸中，尾部在外；墨鱼球底部四周蘸一下蛋黄；墨鱼球上放一片香菜；
❺ 先处理芦笋只剩最嫩的头部，烧开水，放入芦笋，烫2-3分钟，捞出；
❻ 蒸锅水开后，放入墨鱼虾球蒸8-10分钟；
❼ 摆盘。
点评：芦笋含有高含量的叶酸和人体所必需的8种氨基酸，能帮助人消除疲劳恢复体力，还有抗癌的功效；墨鱼和基围虾含有的锌、矿物质，蛋白质含量高，脂肪含量少，同时还可以促进乳汁分泌。
问答环节
QA&
酸奶是凉的 ，月子里可以吃吗？
冰箱里拿出来后，放到常温以后再吃；餐后吃，不要空腹吃；肠胃不好的妈妈，可以选择常温下存放的酸奶或者保质期很长的酸奶，放到40度的温水里热了以后吃，因为这样的酸奶已经经过热处理，里面没有了活的乳酸菌。
QA&
月子时能吃酒酿吗？
可以，酒酿可以帮助乳汁分泌，但不能吃太多，吃时需要高温煮开让酒精挥发，也可以加料煮成酒酿水果羹、酒酿圆子羹。
QA&
吃钙片还需要喝两杯牛奶吗？
如果正常饮食，加上两杯牛奶，可以额外补充300-600mg的钙。如果钙片里面有维生素D，就可以更好的帮助补充钙。
QA&
产后要喝生化汤吗？
生化汤里面有活血化瘀补血的药材，帮助恶露的排除，在喝之前，需要有专门的中医师指导。一般产科医院在妈妈出院前，医生一般会开产妇康、益母草颗粒等，这些药相当于生化汤，如果医生开了这些药，妈妈在喝生化汤之前一定要咨询医生，才能决定能不能吃。
QA&
坐月子一定要吃中药吗？
不一定，但有时月子餐里会加入通草、淮山、黄芪、当归等，这些中药能促进妈妈身体恢复，也可以帮助乳腺的疏通，帮助乳汁的分泌。
QA&
月子里一定要喝红糖水吗？
可以喝，顺产建议在月子前10天，剖腹产建议在月子前14天喝一些红糖水。如果医院开了产妇康、益母草颗粒等药，这些药有了排恶露的效果，就没必要再吃红枣红糖桂圆等。
QA&
月子期间是不是一定不能喝茶，不喝咖啡，不吃巧克力、蒜苔、韭菜呀？
喝淡茶；咖啡选择低咖啡因的，可以喝一小杯；巧克力回奶没有理论依据，可以少吃；蒜苔、韭菜会有一定的回奶效果，但要看吃的量，少吃点问题不大。
QA&
坐月子一天吃几顿合适？
月子期间能量消耗较大，建议三餐三点，三顿正餐，三顿点心。上午的点心可以吃水果羹、坚果；下午的点心可以吃一些补益的如银耳羹、红豆汤等；晚上可以在床边准备牛奶面包等，补充喂奶时消耗的能量。主要的原则是有营养、热量又不要太高的食物。
