我们福建泉州街头随处可见的零食，炸金环。在这种家里吃西三五千斤的吊床，追剧的零食真的很赞~。
食材：紫菜、三层肉，鸡蛋、小葱、地瓜粉、花生米
佐料：一勺盐、一勺鸡精，一大勺酱油
1、首先紫菜用剪刀或手撕成小片，再用水泡一会。
2、期间把肥瘦相间的猪肉剁成肉糜，小葱切碎，敲颗鸡蛋，让这红绿灯组合三者相拥
3、再加入一勺盐、一勺鸡精，一大勺酱油搅拌，因为是零食所以不能咸了。
4、和弄匀了后就可以倒入紫菜啦~，记得紫菜必须要不折手断的控干！
5、随后加入3把不等地瓜粉， 用筷子或者干净的爪子搅拌均匀，哎，差点忘记花生米了！
6、起锅多倒油，7层温油，汤匙一勺勺kuai进锅，炸到金黄即可捞出沥干，放置一会变脆更好吃！
小贴士
1、肉沫要带点肥的炸起来好吃，想要素口的可以不加肉沫
2、咸淡按个人口味加减
3、炸过程中葱沫会掉少许，可以用漏勺打出来就好
4、要脆点的话勺子打时打薄些
5、尽量使用地瓜粉哦！
