By 甜酱爱美食
用料
- 大土豆 1个
- 蒜 2瓣
- 小葱 1棵
- 小米辣 2个
- 辣椒粉 1勺
- 白芝麻 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 半茶匙
- 陈醋 2勺
- 白糖 1勺
- 花椒油 1勺
- 香油 1勺
- 花椒粉 半勺
做法步骤
1、土豆去皮切薄片，清水冲洗两遍
2、锅中烧水，水开加入土豆片，焯水2分钟，捞出过凉水
3、碗中加入葱花 蒜末 小米辣段 辣椒粉 白芝麻
4、锅中加入油（比平时炒菜时多一些），油热浇在辣椒和蒜末葱花上
5、加入生抽 盐 白糖 陈醋 花椒油 香油 花椒粉 拌匀
6、盘中放一层土豆片
7、浇上一半酱汁
8、放入另一半土豆片
9、浇上所有酱汁
10、放入冰箱冷藏10分钟，就可以吃到爽口入味的凉拌土豆片啦
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