菠萝是很多朋友都非常爱吃的水果，小编也特别喜欢吃，酸酸甜甜的味道本身就很让人喜欢，再配上新鲜的鸡胸肉，酸甜可口，味道不是一般的棒。大家都知道，和其他肉类相比鸡胸脂肪含量低，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，所以很多健身的男生或减肥的女生都会选择吃鸡胸肉来满足蛋白质的需要。
首先，我们说一下本道菜需要的食材---鸡胸肉两块，菠萝一个，青红椒适量。调味料有：料酒，盐，生抽，白醋，番茄酱，胡椒粉，淀粉。小编一般会去早市上买菜，那时候的食材很新鲜，有时候也会去蔬菜水果超市采购。
新鲜菠萝
新鲜鸡胸肉
食材买回来之后，先把鸡胸肉用刀切成薄片或者条状，用清水泡起来备用。去一个干净的大碗，把切好的鸡胸肉捞出，放入适量的料酒，生抽，胡椒粉，盐抓匀，然后再放入适量淀粉，继续抓匀，腌一会。
腌好的鸡胸肉
在腌制的这段时间里把菠萝去皮切成小块泡在盐水里（菠萝在盐水中泡会变甜）备用。青红椒切小块，备用
切好的菠萝
终于要开始做啦。起锅烧油，先将鸡胸肉在锅里煎一下，煎至表面微黄盛出来，然后把菠萝块捞出，放锅里翻炒，加入适量清水，白糖，白醋，番茄酱，大火煮开，然后转中火，让菠萝吸收酱汁，等国中水分少些时放入鸡胸肉，青红椒，炒匀，收汁，装盘。
这样，一道非常简单但是很营养的菠萝鸡胸肉就做好啦，味道很棒，好吃不胖哦，你喜欢吗？
