蜂蜜一直以来都是被视为一种非常好喝又很有营养的营养品。不管是在经济技术落后的农村地区，还是在经济技术比较发达的城市，都有人孜孜不倦地追求这种自然的馈赠。前提是你必须通过它的“守护者”的考验，有时候甚至是几百上千只愤怒蜜蜂的叮咬后才能获得这种美味。但即使如此还是会有很多的人会因为它的美味而选择去冒险。但现在的话已经有了成熟的养蜂行业，蜂巢中取蜜在大多数情况下也不再那么危险。
所谓蜂蜜，是指蜂蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜然后在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质，主要的作用是作为蜜蜂培育下一代所需要的营养物质。因为其气味清香浓郁，味道纯真甜美。所以其实不止是人类，自然界的很多动物也都对它“垂涎三尺”。但是由于蜜蜂极强的协作力和防御力，很多的动物也只能望而却步，大概也只有狗熊敢于硬着头皮去捣毁蜂巢“抢劫”蜂蜜了。相比之下，以前人类的做法要聪明得多，先是用烟熏的方法让蜂巢里的蜂蜜“解除武装”，然后再开巢取蜜，但仍然有很大的危险性。
小时候对蜂蜜有很深影响的一次是我犯了很严重的牙龈病，好像是因为细菌感染，两边的牙龈肿得非常大，根本吃不下任何食物，只能靠流体食物“续命”。妈妈除了给我喝葡萄糖之外，另一种食物就是蜂蜜水。虽然以前也吃过蜂蜜，但是那是很长一段时间都喝蜂蜜冲的水，却是怎么喝也不腻，比起葡萄糖水好喝多了。所以长大之后要是感冒吃不下东西，我就会用蜂蜜水来代替，虽然妈妈说感冒的时候喝蜂蜜其实是不好的，但我还是乐此不疲。
蜂蜜不仅好喝，而且是一种比较有营养的食物，含有丰富的维生素和氨基酸，很多物质都可被人体直接吸收。但是如果喝蜂蜜的方法不对的话，蜂蜜不但发挥不吃营养效果，反而会对我们的身体造成伤害。那我们在喝蜂蜜时应该注意什么呢？
第一，晚上睡觉前不要喝蜂蜜水
现在很多学生喜欢在深夜学习的时候喝蜂蜜水，学习完后就上床睡觉，其实这样是不好的。一个是蜂蜜中含有大量糖分，很容易转化为脂肪堆积在身体中让你长胖。另一个是蜂蜜水中含有大量的溶质，密度会上升，对人体睡觉后的新陈代谢加快会产生一定的影响。
第二，早上空腹时不要喝蜂蜜水
很多人早上起来会习惯喝一杯温开水，为的是清洗肠道。但是如果喝的是蜂蜜水的话就达不到这样的效果。而且蜂蜜水并不能有效补充身体细胞所需的水分。而且蜂蜜中的新物质会与隔天还没有清扫干净的废弃残渣混合，影响体内代谢吸收过程，使人体不能很好地吸收蜂蜜当中的营养物质。
第三，不要用开水冲泡蜂蜜
一般很多人冲蜂蜜水是不会选择用凉白开冲泡，但是用温水时要注意温度。一般水温在六十摄氏度为最佳，再高的话不仅会破坏蜂蜜当中的营养物质，还会导致蜂蜜的味道发生变化。这样冲泡出来的蜂蜜水既不好喝，还没什么营养。
以上就是喝蜂蜜水时需要注意的问题，希望大家都能喝到好喝又有营养的蜂蜜。
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