秋季的南瓜香甜，偶尔买多了，会保存几个冬季吃，味道还是倍棒。我来推荐一道南瓜蒸的金鱼花馒头。做法也很简单，南瓜是做彩色面食的好食材。不但有淡淡的南瓜的香味，而且口感微微甜，好吃还有营养的主食。也是哄孩子的神器。这南瓜南北方都味道一样，南方的南瓜就是水分多一点，做面食不用加水了。面食这样做，孩子大人都喜欢吃，口感松软又香甜，天然色素无添加！
南瓜如果皮较硬就将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜要比胡萝卜的营养高，尤其是冬季要多吃南瓜。冬季太阳比较少。东北有太阳，但是天气寒冷也晒得很少的。喜欢吃馒头的一起做起来吧。南瓜做馒头还是非常好吃的，颜色黄黄的也漂亮。口感松软又香甜，孩子喜欢吃饭了。一个南瓜做的馒头大人孩子都喜欢吃。
食谱：金鱼花馒头
食材：南瓜泥100克，面粉300克，酵母粉5克。
制作：1，南瓜蒸熟按压成泥状，也可以用料理机制作。
2，加入混合酵母粉的面粉300克，如果水分少克加适量的水调整，最好是一点点的加水。搅拌面粉没有干粉的时候，手揉面团。
3，揉好的面团放在温暖处发酵一个小时左右，发酵的时候，面团需要用保鲜膜密封或者湿布覆盖，保暖发酵。
4，取出发酵好的面胚一份擀成饼。面胚的大小要按照自己的蒸锅。看图做出六个等份。
5，把中间的细条卷起来依次做好，这是鱼儿的眼睛了。然后在尾巴上，用模具或者叉子，按压出鱼尾巴的条纹状。
6，把中间的细条卷起来依次做好，这是鱼儿的眼睛了。然后在尾巴上，用模具或者叉子，按压出鱼尾巴的条纹状。
7，鱼鳞可以用饮料管子戳一下，如果喜欢捏下尾巴也可以的。
好吃又好看的南瓜馒头，喜欢就做起来吧，娃儿看见就会乖乖的吃一个鱼儿馒头了。做起来吧，大人孩子都喜欢的面食。
贴士：
1，南瓜含水量大小不一样的，本菜谱的面粉仅供参考。因为南方的南瓜含水量特别的大，北方的南瓜基本都是干性的南瓜。做花馍的面一定要和的比较硬一些，不然花馍就会变形的，而且蒸出来就更没形了。
2，面粉里边加南瓜泥，味道有点甜。如果想吃甜的就多加点糖和面。
3，南瓜的保存，南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜在北方一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯保存几个南瓜冬季吃。
4、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
感谢您阅读豆子家的美食坊文章，请关注我，点赞，分享和留言。我是美食博主，各美食网站图文菜谱，视频菜谱撰稿人。擅长家常菜，面食，烘焙，西餐，童趣餐等等。您可留下宝贵的建议，一起探讨美食美味！声明本菜谱是我原创，不自爱盗版转载必究!!!绝不手软！还请自爱！
