【怎么做开背虾好吃】又酥又脆的孜然开背虾，上桌就光盘

酥脆入味，好吃到吮指。

孜然开背虾

所需食材：

虾、姜片、熟芝麻、葱花、盐、烧烤料、玉米淀粉

制作步骤：

1. 虾去掉虾须虾枪，挑岀虾头里的虾胃。

2. 开背去掉虾线。

3. 放入盐。

4. 放入姜片拌匀腌制十分钟。

5. 裹上玉米淀粉，开背处也要抹上淀粉。

6. 锅中油热放入虾。

7. 炸至酥脆捞岀。

8. 撒上烧烤料。

9. 撒上熟芝麻。

10. 撒上葱花翻拌均匀即可。

来源：美食天下

责编：张曦 实习编辑：陈鹏

编审：沙兰梅

终审：钱红兵