#头条创作挑战赛#
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有时候,一家人在一起,美食就像一根看不见的绳,牵住了所有人。那浓浓的香味里也许;融合着那些:化不开的思念,解不开的情愁,冲不淡的眷恋等。作为一个爱吃肉肉的小吃货,我自然是不会错过香喷喷的鸡肉啦。尤其是我们大厨做的那道酸菜鸡肉更是让我印象很深,美味下饭,越吃越想吃。
做好了的酸菜鸡肉一端出来,香气就扑鼻而来,闻着就让人食欲满满。在吃的时候,搭配些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱,滋味就更好了,我能吃两大碗米饭。接下来,我们就简单地跟大家说一说原来酸菜鸡肉这样做更好吃,营养美味,解馋下饭,孩子都抢着吃。
美味的酸菜鸡肉
食材:鸡肉、酸菜、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、胡椒粉、盐
做法:1、先把食材处理好,把鸡肉仔细冲洗干净,去掉血水等杂质之后,切成块,加入适量的料酒和酱油,腌制一下;
2、接下来,把酸菜淘洗干净,沥干水,切成碎丁;把辣椒洗净后,去掉辣椒籽,切成辣椒碎;备用;
3、接着,把葱姜蒜分别冲洗干净,去掉杂质,切成葱花、姜丝和蒜末;
4、然后热锅烧油,放入姜丝炒香,放入腌制好的鸡肉,煸炒到鸡肉变色后,盛出来,沥干油;
5、热锅烧油,放入酸菜翻炒出香味,放入葱姜蒜和辣椒,翻炒均匀,再放入鸡肉块,翻炒一会儿;
6、倒入适量的水,烧开后转为小火,加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、胡椒粉、盐,搅拌均匀,继续烧到食材成熟入味;即可;
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