自己一直都比较喜欢烧菜,但是平时自己都是一个人,烧了又吃不了多少,厨房收拾起来又还是比较麻烦的,于是趁着周末回家,烧烧菜,练练厨艺,改善改善伙食,陪一陪家人。回家后发现家里有一块五花肉,还有3个鸡腿,本打算做个青椒炒肉,红烧鸡腿,但一看,青椒只有一个了,旁边倒还躺着个白萝卜,还有一根大葱,那就所有所有材料一起,来个大杂烩吧。
1.处理食材---五花肉,鸡腿,萝卜都切成小块,青椒随便切。
2.起锅烧油,油热后放入五花肉,小火将油煸出来,这时肉状态两面金黄。
3.转大火,放入鸡肉,葱杆,蒜,料酒,适量盐翻炒一会。
4.放入适量水,水开后转中小火,盖上锅盖,煮10分钟后放入萝卜,再盖上盖将萝卜煮熟。
5.出锅前1分钟放入大葱叶。
那味道就一个字 禾日 !