秋日清晨,给孩子做一份奶香甜玉米,营养又好吃,解馋的早餐美食
聊到育儿美食,想必对于大部分父母来说都是一道必过的“关卡”,毕竟对于孩子的成长而言,如果没有充足营养的摄入,想要以相对健康的姿态长大,感觉有点难度。
而对于育儿的三餐配备而言,个人对于早餐的要求更为严格,毕竟一日之计在于晨,即便小孩儿没有繁重的工作压力,但对于一天饱和精力的“输出”,优质的营养补充可是至关重要的。
就拿今天分享的这款奶香甜玉米来说,它就是家中孩子非常爱吃的早餐款式,不仅玉米奶香甜糯,而且煮玉米的牛奶也是融合了玉米香味,可口而富有营养。
别看这款美食非常简单,其实做起来还是有一点门道的,尤其是对于选材和煮制的手法,那可是有着诸多说法哦,感兴趣的朋友不妨来看看吧。
【美食名称】:奶香甜玉米
【准备原料】:普通纯牛奶300毫升,固体黄油20g,白砂糖5g,玉米2根,食盐半克。
之前跟大家聊及了选材的要点,相对于早餐配备而言,我们尽量不要选择水果玉米的款式,虽然现在市面上这种玉米的销量不错,但对于炖煮类型的玉米美食而言,尽量买黄金甜玉米这个类型的款式,煮熟之后更为软糯甜香。
【烹饪第一步】:把准备好的玉米剥去外皮,留下一些玉米须,然后把玉米切成6cm左右的长段,适当用水清洗一下,放在一边备用。
在这一步中,之所以要留下一些玉米须,主要是因为它的营养和功效颇多,和玉米一起炖煮的话,营养更甚。
【烹饪第二步】:准备一口炖锅,加入准备好的纯牛奶和120ml的热水,把切断的玉米和玉米须放入锅中,搅拌几下开大火煮沸,之后盖上盖,用小火焖煮10分钟。
在这一步中,大部分人总以为百分之百的纯牛奶煮玉米更为甜香,其实如果融入一些清水搅拌混煮,牛奶的芬芳、玉米的甜香将会被最大程度的提升,毕竟如果单以牛奶和玉米混煮,很容易让香味浓烈的奶味盖过玉米的清香味。
【烹饪第三步】:最后把准备好的白砂糖,盐,黄油倒入锅中,适当搅拌几下,直至黄油融化,然后继续用小火焖煮5分钟就可以出锅品尝了。
相对于整体的操作步骤来说,除了在选材方面需要注意外,沸水煮制的时间尽量保持在一刻钟上下即可,无论是玉米还是牛奶,长时间的炖煮对于营养的流失只会越来越大,而且相对于这款美食来说,玉米和煮玉米的牛奶也可以分开品尝,味道非常不俗。
可口的美食今天就分享到这里,如果你也想了解更多美食知识或见闻,不妨多多关注我吧。这里是食味流年,我们明天不见不散。