在冬季街道上，总能看到推着小车卖玉米的爷爷。刚煮的玉米柔软、糯、甜、香的香气溢出，可以远距离闻到香气。每次买不到两个，可以充饥吃，可以保暖手。玉米最好用杂粮适当补充。每次去超市都买不到新鲜玉米。价格便宜实惠。早上没时间做饭的时候煮一个就可以当早饭了。再配上水果，营养也很好吃。
很多人在家直接煮的玉米，在外面卖的不好吃，经常煮的又老又硬又甜，完全没有“玉米香味”。在某快餐店煮的东西和天上地上的不一样。事实上，除了玉米品种外，煮玉米的方法也很重要。煮玉米的水；
别忘了煮好吃的玉米，再加上这几样。
所需材料：3个玉米、1袋牛奶、1大勺黄油、2大勺糖、适量盐。
第一阶段：将玉米浸泡在清水中约一个小时，浸泡在清水中后，可以补充玉米缺少的水分，使成熟的玉米更加丰富。
第二阶段：在锅里加入适量清水，在冷锅里加入冷水中浸泡的玉米，使玉米均匀加热，不需要太多清水，玉米刚通过就可以了。加入半勺盐，利用“盐甜”原理，用盐催化玉米本身的甜味
第三阶段：打开小灯，直到水沸腾，煮一包牛奶、两大勺糖、一大勺黄油，转火煮后，转小火继续煮10分钟，煮甜糯的玉米就可以了。
小贴士：玉米的种类不同，需要煮的时间也不同，一般玉米煮8 ~ 10分钟就熟了，但北方的糯玉米需要延长煮的时间，一般需要15分钟左右。
选择玉米的要领
1，观察玉米粒。玉米粒饱满，颜色较浅的玉米，比较软，多汁。玉米粒不太饱满，颜色比较深的是老玉米，水分少，淀粉含量较多，香气四溢，有嚼劲，可以根据自己的喜好选择玉米。
2.选择玉米的时候要选择高、细、长的玉米，这种玉米通常比较软。
3.玉米的品种是决定玉米是否好吃的关键。东北的粘玉米、山西的水果玉米等都是最适合烹饪的玉米品种。
我作为市井粮食机，面对世界很多年了，但仍然感到光荣和兴奋！喜欢吃喝玩乐，喜欢玩，喜欢纠正，喜欢专注于小事，每天更新菜谱和美食插曲，关注我，喜欢吃东西，不迷路。
