By ❤..遇你，我一生的劫
用料
- 藕 1根
- 葱姜沫 少许
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 猪肉馅 适量
- 十三香
- 鸡蛋 2个
- 酱油 适量
- 白糖 1勺
- 耗油 2勺
- 白胡椒粉 少许
- 酥炸粉 250g
- 食用油 2勺
做法步骤
1、藕去皮切片备用。
2、肉馅里放葱姜沫，白糖盐十三香料酒鸡蛋1个酱油耗油白胡椒粉，搅拌上劲。
3、把肉馅夹在藕里。
4、补图。
5、另准备一个大碗，碗里放一个鸡蛋少量食用油酥炸粉250g还有清水200毫升。搅拌成酸奶糊状，想把面糊挂的厚一点就搅拌成比酸奶还干的面糊。面糊稀一些就挂的薄薄一层。
6、把夹好肉馅的藕盒放到面糊里均匀裹上面糊。
7、锅中倒油烧热，把裹好面糊的藕盒放锅里炸，如果肉馅放的比较多肉厚就多炸一会，如果肉馅少就十分钟。我这放的肉多小火炸15分钟。
8、炸金黄酥脆捞出。好次。
9、补图
10、补图
11、酥脆还香
藕的营养功效
藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
藕的饮食禁忌
煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。
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