秋冬多风干燥的季节,最适合吃的水果就是梨子了。这个时候的梨子鲜嫩多汁,生津止渴还能润肺,可谓“百果之宗”。不过,梨子品种五花八门,市面上能买到的梨子也均来自不同的产地。那么,哪里产的梨最好吃呢?经网友评选,以下这8地比较出名,各具特点,品质上等,快来看看有你的家乡吗?
1、砀山酥梨(安徽)
盛产于安徽砀山的酥梨是传统三大名梨之首。砀山酥梨之所以好吃,离不开当地优质的气候条件,这里位于黄河故道,属暖温带半湿润季风气候,日照时间长,还有足够的降雨量,且雨热同期,土地肥沃,有机含量高,适宜梨树生长。
刚摘下来的砀山酥梨等完全放熟了之后呈黄色,肉细无渣,清脆爽口,不仅有营养价值,还具有润肺止咳作用。
2、库尔勒香梨(新疆)
库尔勒香梨是新疆地区的特产,有将近1300年的栽培历史,在国外被誉为“中华蜜梨”。由于库尔勒属于暖温带大陆性干旱气候,日照长,气候干燥少雨风大,昼夜温差大,土地多为沙质地,这种地域性极强的自然环境,培育了独一无二的库尔勒香梨。
成熟的香梨会有少量的胭脂红,非常好看,个头虽小,但闻起来香,皮极薄,甘甜如蜜,含糖量达到10%~14%,口感也是入口即化,爽口多汁。
3、莱阳梨(山东)
莱阳梨是国家地理标志产品,因产于山东烟台莱阳市而得名,甚至还有一句俗语:“烟台苹果莱阳梨”。莱阳梨生长之地位于河滩地带,油沙土土质松散而细膩,通透性好,非常适合梨树的生长,再加上土壤中铜、铁、锰的含量较高,对莱阳梨的优质风味提供了必要的自然条件。
虽然莱阳梨的相貌不如其它的梨子颜值高,外表粗糙但果肉脆嫩,极少果渣,甘甜如饴,糖份要比一般的梨高一些,是梨中的上品。
4、鞍山南果梨(辽宁)
南果梨是辽宁省鞍山的特产,也是国家地理标志保护产品。这跟鞍山的土壤,气候和光照有很大的关系,南果梨的种植地,海拔比较高,昼夜温差比较大,最重要是有肥沃的黑土壤,里面含有丰富的铁元素,造就了南果梨果色鲜艳,细腻香浓的优良特质。
南果梨属于“后熟梨”,刚摘下的南果梨吃一口有点酸,要放几天才能真正成熟。黄里透红的外衣,犹如少女的脸颊般,能感受到其它梨子所没有的浓郁的酒香味(不是酒精味),软糯香甜,柔软多汁。
5、金川雪梨(四川)
金川雪梨源于四川省金川县,这是一种来自于大山里的高原水果,也是历代皇室贡品。金川县素有“中国雪梨之乡”的美誉,海拔较高,昼夜温差大,气候温和,光照充足,依托海拔、光照等地理优势,特别适合雪梨的生长,同时有利于糖分的积累。
金川雪梨与其它普通的雪梨相比,果实呈倒卵形,外表特别像鸡腿,又叫“大金鸡腿梨”。它果皮薄,果肉鲜嫩果汁甜美,吃起来没有渣子,深受消费者喜爱。如果去到金川一定要品尝当地的雪梨。
6、泊头鸭梨(河北)
河北是产梨大省,其中的佼佼者当属泊头出产的大鸭梨。鸭梨其是一种非常好吃的白梨,因梨梗部突起,状似鸭头而得名。而泊头作为著名的“中国鸭梨之乡”,栽培历史悠久,自然条件优越,光照充足,加上这里的土质疏松湿润,为种植鸭梨提供理想条件,所以种植面积和产量均居全国首位。
泊头鸭梨的特点是果实倒卵圆形,个头较为精巧,果色金黄鲜艳,肉质紧致清脆,吃起来香甜多汁,含糖一般在10-13%,有着“天生甘露”的美称。
7、巍山红雪梨(云南)
云南的巍山红雪梨在当地俗称“冬雪梨”,因成熟于冬季。当地被无量山和哀牢山簇拥,气候温凉湿润、全年光照充足、昼夜温差大、土壤肥沃,独特的气候、水土条件为红雪梨的生长提供了得天独厚的条件。正所谓,一方水土养一方梨,如果把它移栽出去,味道就会变了。
巍山红雪梨的果面呈胭脂色,果形饱满,乍一看很像苹果,它还具有口感细腻无渣,香甜易储藏等特点,大家去这里旅游一定少不了捎带一些红雪梨回家。
8、京白梨(北京)
京白梨又名北京白梨,是北京白梨树结出的果实,也是地理标志保护产品。它作为北京著名的特产水果,在清代同治年间就是皇家贡品,至慈禧太后临朝更受宠爱。相较于其它的梨树品种,京白梨对环境的要求很高,气候冷凉,日照充足,三面环山,非常适合京白梨生长。
京白梨也属于后熟果,采摘下来放置一周左右,黄绿色的果皮颜色会变成黄白色,而且果皮光滑细薄有光泽,食之汁水四溢,香气袭人。