伙计们～好好好！
今日早餐分享——炒饭
爱吃土豆的神仙炒饭
有没有！
食材：
米饭、土豆、鸡蛋、火腿丁、玉米粒
做法：
1、土豆削皮切丁，冲洗两遍淀粉水，火腿切丁，蒜切末，小葱切段，备用
2、鸡蛋搅散，热锅热油，定型即可出锅。
3、锅中留底油，蒜末爆香，放入土豆丁，炒熟后加入火腿丁，玉米粒，翻炒几下，加入鸡蛋，少量生抽，少量老抽，少量蚝油，翻炒入味再加入米饭，少量盐，翻炒均匀，撒葱花即可出锅！
便利贴：
1、土豆丁切好冲洗，要泡在水里，这样去淀粉，炒的时候再倒掉水，放入锅里。
2、鸡蛋定型即可出锅，不要搅散，炒饭的时候简单炒散就可以吃到大块的鸡蛋，这样炒饭口感层次分明。
3、可以不放鸡精。不放老抽，老抽就是上色好看。
4、火腿丁可以换任意香肠类都很香。
5、米饭隔夜剩饭最香！
饭粒粒粒分明，晶莹剔透，口感层次分明，好吃极了！香香的炒饭，配上糯糯的土豆，又香又糯，还简单易做。
快快跟我一起做起来吧！
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