米粉当早餐是常有的事，夏天想吃点酸爽开胃的，那就煮个酸爽甜辣的腐竹粉丝瘦肉汤吧，营养丰富。
By 橙子1003
用料
- 猪瘦肉 适量
- 干腐竹 30g
- 水 适量
- 油麦菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 甜辣酱 适量
- 冬菜 适量
- 盐 1克
- 猪肉丸 4个
- 花生 适量
做法步骤
1、来，早餐你吃了吗？
2、干腐竹先泡好，剪段。
3、油麦菜洗净切成段
4、猪肉切片
5、开锅烧开水后，放入冬菜、花生、粉丝一起煮沸。（花生要压扁，随自己喜好，可下可不下）
6、依次下入腐竹、鸡蛋、油麦菜、猪肉丸、瘦肉，煮沸，下入适量盐、油调味。
7、装碗准备吃了
8、吃前挤入甜辣酱，酸酸的甜甜的带点辣，实在太开胃了。
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