【肉末米粉的汤怎么做好吃】广东人的早餐，牛肉丸汤米粉，做法简单，营养又好味道

从普通食材中挖掘它的营养价值，分享各种妙招！我喜欢我的内容。请关注我！

很多人认为吃广东早餐有糯米鸡、窗边楼、凤果、芋排骨、叉烧包等，这确实也是早餐，但那是在达鲁。通常我们普通人在家自己做是没有这种复杂的。

在我们家常中，自己做的早餐有猪肉粥、牛肉粥、排骨继、汤米粉之类，做法简单又特别营养，冬天来一碗烫嘴的汤米粉帅呆啦！

好多外地人来到广东，首先都会一大早云茶楼喝茶，吃各种小点，价格也不贵，一碟叉烧肠米才9.9元有三条，一小锅皮蛋瘦肉粥15元，一笼香芋排骨才18元，4个人去喝茶点，100来块就能吃得饱饱的，再上壶菊花普洱茶解腻，人生真是好时节啊！

现在冬天天气寒冷，特别是一大早6点就要起床，然后做早餐给老公吃了上班，我经常都是在10分钟内就做好一道美味又营养的早餐，不快点做好给老公吃会赶不及上班要迟到的，让他外买包子或吃煎饼又不放心，因为现在温州，早餐吃煎饼的很多，吃多了还上火，又不卫生，用的油也不知是什么油，所以自己的选择最快手又营养美味的早餐了。

快手早餐我首选的就是汤米粉，汤米粉可以随意搭配其配菜，可加猪肉片、牛肉、排骨之类的，当然这些肉类都是要提前一晚从冰箱冷冻放到保鲜处，一大早就可以拿出来煮了，吃完一碗汤粉身上发烫，大冷天的一早出门也不怕受寒感冒了。今天我给小伙伴们分享的就是牛肉丸汤米粉，味道特别，下面请看我怎么操作吧。【水平有限、仅供参考】

【牛肉丸汤米粉】——特点：鲜味浓郁、口感清香，做法简单

【所用食材】米粉一扎（1人份），牛肉丸5个，青菜少许，鸡蛋1只

【配料】精盐、食用油、酱油、胡椒粉

——开始制作——

第1步：米粉要用温热水洗几次就发软了，先别捞出来，先去准备别的材料。