一、白菜肉丸汤
食材:小白菜、肉丸、豆芽、平菇、火腿
1、少油把蒜末、丸子煸炒一下，加热水和豆芽先熬制一会儿
2、水开后下入其他蔬菜，小半勺鸡精，适量胡椒粉
3、再加入一勺盐，可根据自己口味调整，即可出锅
二、牛肉菠菜粉丝汤
食材：菠菜 牛肉 粉丝
1、水烧开，下菠菜烫熟后捞起，再下牛肉片迅速划散开来，水沸腾后再煮一分钟捞起。
2、另起一锅水，加入两勺生抽、一勺蚝油、少许盐、白胡椒粉、香油，下粉丝(不用提前泡)盖盖子煮5-8min。
3、关火，加入刚煮熟的菠菜和牛肉即可。
三、春笋排骨汤
食材：春笋、排骨、葱花
1、春笋切块，用淡盐水浸泡去除苦味。
2、排骨冷水下锅，煮沸后撇去浮沫后，放进电饭煲，按煮饭键(或者用砂锅炖煮30min)。
3、春笋烫一下，等煮饭键跳起后加入排骨汤里，再按一次煮饭键。
4、起锅加盐和葱花。
四、平菇瘦肉汤
食材：瘦肉、平菇
1、瘦肉放2.5勺淀粉、1勺水、少许盐、白胡椒腌制15分钟(最好是放冰箱冰冻10分钟再煮)
2、 爆香葱段、蒜，下平菇翻炒一会3加水煮3-5分钟
3、、下肉片煮熟(一定要等定型后再划散!否则就脱浆啦)
4、下生菜、少许盐即可
五、猪肝菠菜魔芋结汤
食材：猪肝 菠菜 魔芋结
1、水开后下入猪肝、姜丝、枸杞，煮3分钟。
2、下入菠菜，加一勺酱油、半勺盐煮2分钟。
3、加入魔芋结，煮1分钟。
4、超级经典的油盐蘸水:少许盐加香油。
