虎年吉祥，新年快乐初六 六六大顺，做个新年家常做法，好味新年礼物，喜爱吃的食物就是这样简单美味，南方过年必备单品菜，全家爱食营养价值里的美味菜！
By 涓涓小溪长流水
用料
- 五花肉 800克
- 水笋 500克
- 姜 6片
- 葱 3根
- 蒜 3瓣
- 八角 2颗
- 味达美臻品料酒 2小勺
- 六月鲜红酱油 2勺
- 六月鲜原味 1勺
- 冰糖 10g
做法步骤
1、虎年吉祥 过年必食 笋干烧肉
2、食材：五花肉 水笋
3、五花肉焯水
4、焯水去沫
5、焯好水的五花肉和水笋
6、锅下油葱姜蒜香料
7、下肉煸香
8、加入料酒2勺翻炒入香
9、加入六月鲜红烧酱油
10、加二勺上色
11、上色后
12、加入水笋
13、再加六月鲜特级原汁酱油
14、小火炖45分钟左右
15、小火烧至上色加入冰糖即可
16、装盘即可食用，好味不容错过的好食
小贴士
用二种酱油烧出来味特好。谢谢你的关注，分享互动交流。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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