by NZMOM
用料
鲍鱼10只鸡1000克
做法步骤
1 1、家庭必备硬菜 2、鸡肉斩首
%3D&index=9" width="400" height="400"/>9、横竖划三刀
10、姜蒜葱红辣椒切好备用
11、红葱头是灵魂
12、鲍鱼两面煎上色
13、盛出备用
14、鸡肉同样煎至焦香出油
15、盛出备用
16、爆香姜蒜，倒入红葱头炒出香味
17、倒入鸡肉鲍鱼，沿锅边淋入料酒增香
18、鲍鱼汁老抽清水
19、加盖焖煮10分钟
20、转大火翻炒收汁即可
21、葱段红椒丝点缀～
鲍鱼的营养功效
1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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