自制胡萝卜木耳炒鸡肉，新鲜低脂肪，营养和快速的手，大人和孩子都喜欢吃
自古以来，中国是饮食大国，饮食文化博大精深，经常可以混合不变的食材，做出意想不到的美味菜肴，中国人也喜欢颜值菜谱，不同的食材结合在一起，不仅可以产生不同的味道，如果搭配得好，营养也可以翻倍。
今天一起分享自制的火锅和木耳炒鸡肉江湖萝卜木耳和鸡丝。新鲜的低脂肪，营养和快速的手，大人和孩子都喜欢吃。胡萝卜和木耳都是营养价值很丰富的材料。特别是萝卜最近有2000多年的历史，在中国大部分地区种植，是平民餐桌上常见的蔬菜。
胡萝卜营养价值很高。富含维生素A，可以治疗夜盲症，小儿营养不良需要多吃胡萝卜。对健康大有帮助。木耳最重要的营养价值是清肺润肺、秋天干燥、多吃木耳，可以保护肺部免受毒性影响。
下面我们来看看这个简单快捷的家常菜的具体方法。家里有孩子的妈妈们可以给孩子吃，营养也很好。
【料理】:胡萝卜木耳炒鸡肉
【烹饪材料】:一片鸡胸肉、一根胡萝卜、一勺黑木耳盐、一勺调料酒、一勺生菜凉酒、一勺糖、一勺淀粉、食用油适量。
[烹饪程序]:
1.首先准备好所有食材。木耳要事先用清水浸泡。大约需要2~3个小时，完全泡好后可以操作。
2、鸡肉使用鸡胸肉，鸡胸肉洗净去除筋膜，去除多余脂肪，切细后放入碗中。
3、继续放调料酒、生草、糖、淀粉、几滴油，用手抓，腌20分钟左右，吃肉腌炒时不容易碎，非常好吃、新鲜、好吃。
4、鸡胸肉腌制时可以处理其他材料，把胡萝卜洗干净。
净之后，切成丝，泡好的木耳去掉根部切成丝备用。5、锅中添加适量食用油，油温7成热的时候，将腌制好的鸡丝放入锅中快速翻炒，直到鸡丝颜色发白。
6、再倒入胡萝卜丝和木耳丝继续翻炒30秒。
7、加入半碗清水翻炒均匀之后，盖上锅盖再焖三分钟。
8、时间到了，打开锅盖，汤汁已经收的差不多了，加入盐和一小勺白砂糖提鲜，翻炒均匀之后就可以关火出锅了。
【烹饪小贴士】：
1、木耳需要提前浸泡大约2~3个小时，直到完全泡开就可以操作了，有的木耳是有根部的，将木耳的根部去掉，然后再切成细丝就可以了。
2、加入一小勺白糖，能够起到提鲜的作用不，喜欢的话也可以不加，胡萝卜丝个人建议最好是手切，不要用擦子擦丝，擦出来的胡萝卜丝口感会略差一点。
3、烹饪过程中没有添加过多的调味料，只添加了盐和糖调味，如果口重的话也可以添加生抽蚝油，根据自己的口味来添加即可。
【文案编辑】目海食王小厨
