“民以食为天。”中国美食，琳琅满目，其味无穷。
尤其是各个地方美食更是鳞次栉比，各有千秋。有一个地方的美食虽然不比川菜，鲁菜等有名，却是非常独特、美味！在笔者心中留下了深刻的印象。要问到底是哪里？答案就是“甘肃”美食。
说到甘肃美食，今天就给大家分享8道甘肃名菜！每一道都是笔者亲自品尝，并且为大家公认好吃的好菜！接下来就让我们一起往下看吧~
1、炸羊尾
笔者是一个北方人，吃过的牛羊肉也不少，只不过这炸羊尾属实让我有些为难。第一次吃这道菜是在朋友的喜宴上，一时间还不敢下筷子，后来还是忍不住尝了一口，味道竟然出奇的好吃！
只是这哪里是羊的尾巴？根本不是羊尾而是用红豆沙和面粉做的嘛！嗨，完全被菜的名字误导了，真是个大乌龙！不过菜是真的好吃！金黄的色泽和酥香的味道，实在是非常可口！推荐大家品尝这道菜！
2、手抓羊肉
吃羊肉一定要用手抓着吃才过瘾！在甘肃就有一道特色美食“手抓羊肉”，来自甘肃临夏！
这道东乡手抓羊肉历史悠久，其味无穷，吃法独特，引得无数美食爱好者前来品尝。这羊肉丝毫没有腥膻味，肉质鲜嫩细腻，越吃越香，回味无穷！吃了一次就让人再也难以忘记！
3、静宁烧鸡
甘肃省“静宁县”做烧鸡很出名！静宁烧鸡在当地颇受欢迎，凡是过路旅客都争相购买，只为一品美味。
静宁烧鸡是选用当地的土鸡为主要食材，用各种秘制调料卤制而成。外表看上去很有食欲，是棕红色的，吃起来肉质鲜嫩美味，味道十分浓郁！不愧是当地的特色美食！
4、清炖羊肉
甘肃人很爱吃羊肉，也非常会烹饪羊肉。笔者对羊肉也有一种别样的喜爱，不过相比于烤肉，我更爱吃清炖羊肉，觉着这样做更能吃到羊肉的原汁原味。
羊肉被炖得软烂细嫩，入口不用多嚼就可以咽下去了。味道十分香醇，一点儿都不膻！汤汁清透，鲜香，闻着香，吃着更香！
5、酸辣土豆丝
说了这么多肉菜，咱们也来点酸辣解腻的！这道酸辣土豆丝是笔者的最爱！吃过一次就爱上了，后来还下了不少功夫学会了这道菜！
酸辣土豆丝主要食材就是土豆和辣椒，都是一些非常便宜的食材。更重调味！要用白醋，盐，耗油等调味料大火搅炒，酸辣开胃，非常好吃!还可以用饼卷着土豆丝吃，更是美味加倍！
6、虎皮青椒
很多人都不爱吃炒菜中的青椒，但是唯独对这道“虎皮青椒”网开一面！虎皮青椒以形取名，辣椒被煎烤出花纹，形似虎皮。
不知为何，这辣椒经过这么一炒味道就好像变了似的，咸辣适口，非常下饭！别有一番风味！
7、糖醋里脊
说起糖醋里脊想必大家一定都非常喜欢，但是大家知道吗，这是一道来自甘肃的名菜！
糖醋里脊味美型佳，看着非常有食欲！味道更是绝对的美味！被炸过的肉外酥里嫩的，裹上糖醋芡汁，酸甜可口，非常开胃！吃再多也不会觉得腻！
8、兰州红烧黄河大鲤鱼
最后给大家分享的这道菜是一道美味的鱼鲜，还位列“甘肃十大经典名菜”其中。它主要用黄河鲤鱼为主要食材，成菜后色泽莹润，红润鲜亮，看着就好吃！
夹起一块鱼肉就能感到肉质无比鲜嫩，入口之后鲜香味扩散开来，味道美妙极了！如果您来甘肃请一定要尝尝这道菜！
今天和大家聊了聊甘肃的8大名菜，大家觉得怎么样？里面有没有你特别想吃的菜呢？如果大家还知道其他甘肃名菜，欢迎在评论区畅所欲言，让大家也了解更多甘肃美食吧!
