国庆节假期过了两天，班爸爸决定回兰州，离开的前一天晚上我俩悠闲地坐在餐桌上喝茶，他突然叹了口气说。明天到家有点晚了，吃不了猪肠面。
脸上写满了遗憾，他常去的那家肥肠面生意极好，早晨开门到中午两三点的时候就售罄关门了，他第二天晚上到家大约得晚上六七点，肯定是没有，我一脸嫌弃的看着他说那有什么遗憾的，难吃死了，他笑着摇摇头说你不懂。哈哈，其实我是真的.......懂。
不是常说的那句话，世间唯有美食和爱不可辜负。
小时候在河北老家生活，那时候物质生活极度匮乏，红薯包谷面是主食，白面也只有过年放开吃，那时候最爱的美食是病号饭，一碗荷包蛋龙须面，小碗里细细铺垫葱花，一点细盐和大名府纯芝麻香油稍腌一下，北京龙须面煮好，带一点汤倒进碗里，瞬间葱花和香油的味道扑面而来，再加上一个刚从鸡窝里摸出来的鸡蛋煮一个圆圆的荷包蛋，那味道真的一辈子烙在记忆里，我甚至为了这碗龙须面常常傻傻的盼着自己生病，嘿嘿。
我的姥爷在我很小的时候就去世了，我印象他走的时候我上一年级，去之前，姥爷辗转病榻几年，姥爷成分不好，在村里扫大街，每天写各种交代材料，隔三差五在街上挨批斗，后来病了，只知道是胃病，家里穷，也没有什么条件看病，只是在卫生所简单地拿点药，为了给姥爷增加营养 ，姥姥就把白面放铁锅里小火炒黄，然后每晚用炒面慢慢煮粥，再加点红糖，屋里炕上暖暖的，姥姥拿着小勺在小奶锅里慢慢搅动，炒面粥慢慢冒起了泡泡，变的浓稠，炒面的焦香和红糖的甘甜随着热气在房子里浮动，这一小锅炒面粥姥爷经常会分给我一小碗，爷孙俩相对而坐，一勺勺仔细品尝，这是姥爷在我记忆里最深的记忆。也是姥爷留给我最深的爱的记忆。
五年级回到兰州的时候，正逢暑假，老爸在设计院设在红古区的五七干校劳动，我母亲立刻委托邻居将我带了过去，那时候妹妹也在那里，那是一段美好的时光，我回到了父母身边，虽然一切都陌生，我也怯怯的，可我觉得我终于回了家，每天在那里疯玩，看书，背唐诗，我脑子里的唐诗宋词就是那个时候练就的童子功。当然还有好吃的 ，食堂的包谷面发糕，我在老家吃了十几年包谷面，却从不知道包谷面可以那么美味，金黄暄软，掰开是甜甜的红糖馅，以至于我和妹妹多年以后还感叹再也吃不到那样的美食。
回到兰州以后，生活走上正轨，我记忆里的美食就变成了父母周末给买回的一包爆米花，老爹最拿手红烧肉，母亲过年的油炸麻叶，后来我上学，结婚生孩子，生活水涨船高，鸡鸭鱼肉，海参鲍翅，小时候心向往之我东西都吃过了，却总觉得没有那么香甜，
怀孕的时候，变的格外的馋，那时候家附近有一家道口烧鸡，一个老头清早煮鸡，差不多下午四五点就卖完了，凡凡爹为了给我补充营养，基本每周要去买一只，有时候烧鸡买回来还是热的，打开油油的包装纸，空气中都氤氲着鸡肉的香气，我那时候一人几乎能吃大半只，有天凡凡爹说晚上下班去给我买烧鸡吃，我下班就开始眼巴巴盼着，结果因为临时加班，去晚了，没买到，回到家我看到凡凡爹空空的两手，放声大哭一场。也着实惊呆了凡凡爹，这个事情成了一个梗，后来，凡凡爹去平凉工作，每周回来要路过静宁，兰州人大约没人不知道闻名天下的静宁烧鸡，从那时起持续将近一年，我们家每周末会有静宁烧鸡，才算解开了我的烧鸡心结。
怀孕的时候还有两件事，一是疯狂爱吃王致和臭豆腐，因为住在筒子楼，味道太过感人，每次吃被邻居们赶到院子里吃完才能回来。二是定西路的大碗酸汤水饺，海碗那种碗，凡凡爹能吃半碗，我能吃一碗半，有次和大哥一起吃，惊呆了大哥，吐槽了我多年，不知道是不是担心家里养不起。
凡凡爹对某些食物也有执念，前两天他就忽然说他小时候特别爱吃一种咸菜，芥菜，what，这次的眼神是嫌弃加黑人问号脸，描绘半天我依旧不得要领，原谅我见识短，只好去万能的淘宝看了，居然真的有，开封的一个网店，立刻买回来三袋，从到货开始，我家餐桌天天顿顿有芥菜丝，拌米拌面拌粥拌万物，我鄙视的眼神已经用尽。
羊肉，兰州的，西北的羊肉，我一直不太接受，凡凡爹用情至深，我们的冰箱里，冷冻着妹妹妹夫各种亲戚快递来的羊肉，凡凡爹时常清水加简单调料，一大碗里撒上葱花蒜苗，浇一勺甘谷的油泼辣子，来一个灵魂蒜瓣儿，在我嫌弃的目光里大快朵颐。
我在兰州的时候，其实并不留恋牛肉面这种食物，朋友们常常说，这家面好，那家汤清，原谅我嘴粗，我真的好像吃不出来，到了福州，忽然就明白了他的味道，明白了一清二白三红四绿的执着，我和凡凡爹找到了正宗的牛肉面，经常去吃，我也在想，他究竟哪里变了，让我们念念不忘。
夏天的时候朋友从北京来，高温接近四十度的天气，他在厨房里挥汗如雨，切一块五花三层的猪肉，热油小火慢慢熬，肥肉的油熬出来，加上山东的大酱六必居黄酱，面条一大碗，七碟八碗是面码，这碗普通人家的北京炸酱面，是味蕾的满足，是家的味道。
儿子出国留学工作，在美国已经五年了，外甥女二十岁就嫁到了美国，这两个家里的第三代都是九零后，他们小时候家里条件都好了 ，衣食无忧，在国内的时候想吃的美食没有亏过嘴，小时候一起在姥爷家吃饭，最爱姥姥的饺子和那一碗山西刀削面，姥姥活着的时候，两个孩子不管谁回国，都会告诉姥姥要来吃刀削面，姥姥去世的那年夏天，两个孩子都回来了，可姥姥已经病的起不来，还是反复嘱咐山西回来的舅舅给孩子做刀削面。
妹妹经常给我说，她认真学习过怎么做那刀削面的步骤，却从未做出那个味道。
那时候他们俩上学的小学中学的门口有一家荣荣麻辣烫，店老板就是荣荣，一个勤快利落的四川美女，他家儿子和我儿子还是一个年级，儿子和妹妹经常用自己的零花钱轮流在这家店吃，麻辣鲜香的食物伴着两个孩子从小学，中学大学，一直到现在，回来必吃，我们也陪着荣荣从年青到中年到儿子接手退居幕后，现在已经有了两个孙子。
写好文章我当口，快递送上门包裹，打开一看，小俊奇从兰州寄过来的梁肠子，妹夫从平凉寄来的腌韭菜，你看，一个简单的食物瞬间抚平了你的心灵，让你回到了家乡的生活。
这世上让人回味的美食太多了，对一种食物来说，他也许很平常，可所有的东西加入了喜怒哀乐，他就变得妙不可言，有时候想想，乡愁何尝不是一种味道上的思念，我也时常感慨，是不是所有的北方人一辈子也戒不了家乡味，那种味道也行是浓油赤酱，也许是麻辣鲜香，也许是外焦里嫩，或者是清新爽口，那种味道浸入骨髓，融入灵魂，那是家的味道，那是是爱的味道。那种味道被覆盖，被沉淀，被岁月悉数收留，心之所及，是熟悉，更是温暖。
