配料只有鸡蛋和葱伴侣甜面酱，外加一点老抽调色，味道太赞了，即使在大夏季也能吃上一大碗
By 阳春白雪小食光
用料
- 宽手工面 200克
- 鸡蛋 1个
- 6月香葱伴侣甜面酱 2勺
- 味达美冰糖老抽酱油 1勺
- 香葱 1根
- 香菜 1根
做法步骤
1、宽面劲道，酱香恰到好处，没有肉的炸酱拌面也可以这么好吃，关键没有难度，分分钟搞定，一起来学吧
2、准备鸡蛋一个，6月香葱伴侣甜面酱，小葱，香菜，宽手工面
3、锅中放适量的油，油温7成热直接磕入鸡蛋翻炒，如图
4、加入两勺6月香葱伴侣甜面酱
5、迅速翻炒一下
6、加适量的水，1小勺味达美冰糖老抽酱油调色，煮到酱汁发亮，有粘稠感，关火
7、另起锅加水，水开后放入面条煮3-5分钟，捞出来过凉开水，让面条不粘吃起来爽口
8、把面条倒入鸡蛋酱中混合均匀
9、撒上小葱香菜就可以开吃啦
10、制作简单，非常快手，味道可不一般哦，值得一试
小贴士
1.制作鸡蛋酱无需过多的调料，越简单才能突出甜面酱的香 2鸡蛋打散炒直接炒都可以的 3.宽面煮好过水后再拌口感更爽滑
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