近年来，潮汕牛肉火锅在厦门大受欢迎，一时间厦门大街小巷如雨后春笋般开了好多家潮汕牛肉火锅店，爱吃的我也吃过不少家，听说有家叫味逍遥的牛肉火锅店很不错，今晚就约上朋友们前去品尝。
味逍遥牛肉店是来自广东东莞的正宗潮汕牛肉火锅连锁品牌，在广东有好多家店，厦门乌石浦店位于乌石浦二路湖里国投商务中心一楼，门面很大很醒目。
店内面积挺大，令我惊讶的是早早就满座了，再晚一点还需要等位，按道理这不算很热闹的位置，生意竟然如此火爆，可见深受食客的认可。店里还有安静的包厢，墙上是整面的草原雪山的壁画，让人仿佛置身其中，心旷神怡。
味逍遥是正宗的潮汕牛肉火锅，选用优质的云贵高原土黄牛，拥有快速高效的配送渠道，每天上午11点和下午5点将新鲜牛肉配送至门店，从出肉到餐桌控制在3小时内，将新鲜做到极致。店内的厨师也是来自潮汕，技艺高超。
调料是自助的，品种丰富，可以根据个人口味调制。
锅底的配方也是地道潮汕风味，我们点的是牛腩锅底，里面有好多牛腩、玉米、萝卜、枸杞、红枣等食材，真材实料，汤汁香醇，沸腾后先喝一碗汤，吃几块肉，无比惬意。
店里牛肉的品种很多很齐全，点好肉，很快就上桌啦！
吊龙纹理清晰，柔嫩筋道；肥牛肥瘦得宜，肉香浓郁；果然都很新鲜，大家赞不绝口。
嫩肉鲜红清亮，口感幼嫩；五花展红白相间，娇柔香浓；雪花纹理玄奥美丽，肉香经久不散；牛肉品质一流，回味无穷。
牛展口感嫩弹，口感味道俱佳；匙肉色泽赏心悦目，肉香满口；招牌生丸大颗饱满，筋道Q弹，肉汁丰富，爱不释手；每款都很好吃，一烫熟就瓜分一空。
黄喉口感脆弹，必点好菜；牛百叶又嫩又脆，限量供应，不可错过；牛红也就是牛血，入口即化，嫩滑无比；千张豆香浓郁，营养健康；大家大快朵颐，吃的不亦乐乎。
肉肉切的大小厚薄均匀，涮烫10秒左右就熟了，又嫩又香，真是太过瘾了。
又一盘肉烫熟啦，每款肉肉口感滋味各有不同，相同的是都很好吃！
除了涮肉，也有热菜，我们点了蛋黄卷，金黄诱人，蛋香浓郁，吮指回味。
喜欢吃主食的话，可以点个牛肉粒蛋炒饭，饭粒大颗饱满，颗粒分明，炒的均匀入味，配料丰富，很有水准。
响应号召，吃的干干净净，心满意足，虽然我吃过很多家潮汕牛肉火锅，味逍遥还是让我惊艳！
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