融水县思源实验学校食堂
3月6日中午11点40分，隆秀县寺院实验学校的学生按年级顺序陆续来到食堂。
一股诱人的饭菜香气扑鼻而来。看到今天的菜谱有排骨蒸芋头、猪肉炒萝卜、猪肉炒青瓜、牛红炒肉末、青菜炒粉，配上香甜可口的筒骨汤，令人食欲大开。记者看到食堂内整洁干净，自助就餐区学生们盛饭、盛菜井然有序，就餐区学生们吃得很香，绝大多数学生都能自觉进行“光盘”行动。这是融水县2019年春季学期学校食堂自助餐模式试点学校的其中一所。学生们陆续来到食堂就餐
据悉，为切实改善学生生活质量，融水县思源学校从新学期伊始，就在筹备学校食堂自助餐模式，3月4日开始尝试由学生自主取餐，众多家长均表示赞成学校这一做法。
推
♥ 3月6日食谱样式
“学校有2500多名学生都在学校就餐，中午菜品是4元营养改善标准，实施自助餐模式，我们学校更加严把食品入关口，全力确保营养改善计划的食品安全，每一餐都严格按照营养专家制定的食谱进行科学营养配餐”。在思源实验学校的“阳光食堂”里，副校长梁学晖介绍到。
学生们正有序地盛菜
两名学生正津津有味地用餐
学生们正在吃着美味的自助餐
记者随机采访几个学生，他们都对学校推出的全新自助餐模式点赞，对食堂伙食赞不绝口。“学校推出自助餐模式我们都很喜欢，再也不用担心食堂阿姨“手抖”，想吃多少就打多少，每一餐都吃得很尽兴，而且还省时。”17（11）班张胜同学边说边不忘指着碗里的饭菜。
一名学生心满意足地拿着自己的自助餐
绝大多数学生都能自觉实行“光盘”行动
思源实验学校校长韦朝常告诉记者，事实上，刚采取自助餐模式，增加了食堂管理管理难度，但试行的这些天深受学生和家长喜欢，遇到问题就及时调整方案，不断完善，学生们也都能自觉遵守纪律。他们发现自助餐模式有几大优点，一是学生可以根据自己的喜好、饭量自主按需取餐；二是通过“文明引导者团队”引导和管理，浪费的现象也得到了有效杜绝；三是自助餐模式不仅让学生自主养成珍惜粮食、厉行节约的生活习惯，同时也培养了学生的生活自理能力和遵守秩序的品质。
学校“文明引导者团队”正在站岗
学生们正有序排队领取自助午餐
学生们自觉把剩饭残菜倒到指定区域
学生们有序地将用餐后的餐具放到指定区域
据了解，为给学生提供营养可口的饭菜，融水县根据国家实施学生营养餐的相关要求，专门制定《融水苗族自治县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》，分学段制定食谱，做到一周一食谱、天天不重样。每周食谱公开公布，各校根据食谱，在禾美公司预订所需物品。
融水县思源实验学校一周每日食谱
如今，融水县已实现了全县中小学营养改善全覆盖，其中有6所学校（县民族小学、县第三小学、丹江中学、实验中学、民族中学、思源实验学校）实行自助餐模式，膳食补助标准每生每天4元，受益学生共1.8万人。
（记者/吴莉 报道）
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