2. 瘦肉切块，焯水。
3. 汤锅中加入清水2000毫升，放入除苹果外所有材料，武火煮沸后转文火煮1小时，之后加入苹果再慢煲半小时，关火前10分钟加入枸杞子。
功效：
生津健脾，养颜润燥
药师话药膳
苹果性平，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠等功效。
无花果润肺利咽、健脾开胃、清肠滋阴。
银耳又称白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美誉，可滋阴润燥，益胃生津。
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。双果银耳瘦肉汤具有健脾开胃、养颜润燥、补气益血的功效。
此汤老少咸宜，尤其适合久咳不愈、皮肤干燥、肠胃积滞等人群食用。
文/羊城晚报记者 张华
通讯员 黄月星
图/视觉中国
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