国家以人民为根本,人民以食物为天堂,大家好!玉米面含有丰富的卵磷脂、谷物酒精、维生素E、亚油酸、纤维素等营养素,比白面稍有甜味。
玉米面有黄玉米面和白玉米面两种,但是都含有丰富的营养。今天我要用玉米面来和大家分享一道美食,作为早餐是非常的好喝又营养,不相信的话,就赶快过来看我是怎么做的吧!【炒玉米面】
【基本食材】玉米面100克,黑芝麻15克,白芝麻15克,
【基本步骤】
1.首先在碗中将准备好的15克黑芝麻和15克白芝麻放入碗中,倒入适量清水,用筷子搅动水中的芝麻,这样做能洗去芝麻表面的灰尘。然后取出一个滤网,将芝麻和水一起从滤网中倒入,沥干水分,将芝麻过滤出来,备用。
2.取出一口锅,在锅中倒入100克玉米面,然后开小火,用铲子不停的翻炒。这个过程大约需要十分钟左右,稍微有点长,一定要不停的翻炒。当我们把玉米面炒出香味的时候,肉眼观察玉米面的颜色也炒成焦黄色了,基本上就炒熟了。我们就可以关火,将玉米面盛出来放凉,待用。
3.另取一口干净锅,将我们沥干的芝麻倒进去,打开小火,用铲子翻炒锅中的芝麻。先要把芝麻的水分炒干,然后继续翻炒,直到炒出芝麻的香味,芝麻就熟了。芝麻都熟了,就可以关火,将芝麻铲出来,放凉备用。
4.取出一些核桃仁,将它装入裱花袋中,把我们放凉的芝麻也装进去,然后取出擀面杖,一手拽住裱花嗲的口,另一手用力拿擀面杖来擀袋子里的核桃,敲一敲,擀一擀,将核桃和芝麻都擀碎,也顺便给搅均匀了。弄碎之后,就可以先放在一边备用了。
5.把我们炒熟的玉米面、芝麻、核桃仁,全部放在一个大碗中,取出一个大勺子,用勺子将它们充分的搅拌,直到所有食材搅拌均匀。这样做好以后,取出一个带盖子的能密封的管子,将食材全部放进密封罐里密封保存。就这样,简单的玉米炒面就做好了,做一次可以吃很久,是非常有营养的早餐呦!
6.玉米炒面在早上吃非常方便,想吃的时候,随时取出来一点,倒入杯子里,然后倒入适量开水,接着用勺子或者筷子进行充分的搅拌,一杯面茶就冲泡好了!吃起来清香可口,营养美味,好吃又不发胖,简单又快速。喜欢的朋友快点来试试吧!
【爱心小贴士】
- 炒制食材都是用的小火,火候还是重要因素,一定要控制在小火上,不停的翻炒,否则炒的焦黑了,不好看也不好吃!
- 装玉米炒面的罐子一定是能密封的,否则,食材的香味就跑光了,吃起来就不香了!
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