周末晴天，成都的冬天很难见面，带两个孩子出去逛逛，那里有荠菜(搬到成都后很难见面)。
逛到观音桥的沙河公园，果然找到不少，跟儿子约好下周来挖荠菜。观音桥头有人卖鲈鱼，泥鳅和小米虾。小米虾20一斤，抓在手里都还在蹦。小米虾，已经放了三四个小时了，有些开始死了。白色的是另外的品种
吃过午饭，打了第三针新冠疫苗，跟大宝一起收拾，摘掉杂草，螺丝壳，水虱，再多洗几次，等水清了就可以了。框子里控了水（好多虾还往外蹦，自己好残忍[捂脸][捂脸][捂脸]），导入盆里，加盐加面粉，儿子帮我拌均匀。面粉不要太多，不然容易粘一起。
面粉加的有点早了
锅里加油，油八分热把虾倒进去，有太热容易糊，油温低虾肉不容易酥。
用筷子搅一下，感觉酥脆了就可以捞出来，如果感觉不出来，那就捞出来尝尝吧[呲牙][呲牙][呲牙]。一会就炸了两大盘。
成品看着还凑合，还是味道特别棒，又酥又香。本来还想复炸一遍的，小米虾个头小，完全不需要。加上一箱香喷喷热乎乎的烤红薯，两个小家伙吃的不亦乐乎（忘记拍照了）
