花生芝麻糖 今天好吃的食物——花生芝麻糖即将迎来节日,今天教大家花生芝麻糖。没有水的油很简单。学了以后,过年的时候可以大显身手。视频点击下面蓝色的字:花生芝麻糖花生:500克糖:500克黑芝麻:100克(黑芝麻要提前炒,干锅要放芝麻火炒。炒到芝麻跳进锅为止) -step 1-花生洗净后直接放入锅内,点燃火慢慢炒。这里有500克花生-阶段2-
dth="640" height="345"/>等花生降温后用手搓掉花生皮
炒香后的花生很容易脱皮
▲接着用筛子捞出花生,滤掉花生皮;
- Step 3 -
锅中清理干净后放入500g白糖
同样用小火炒,大约要炒10来分钟
炒到白糖融化,最后炒出糖浆的形状
▲等糖浆不再冒泡就可以关火了。
- Step 4 -
趁热放入花生,迅速搅拌
中途放入黑芝麻,搅拌均匀即可
趁热放置案板上,用擀面杖擀平,四面都塑好形
▲然后用刀切成块方便食用,完全放凉就不好切了;
- Step 5 -
▲像这样做好的花生糖,特别酥脆,无水无油也可以保存很久,逢年过节送给朋友也很合适。