主料:玉米粉220克面粉80克温水180克粉末5克糖30克练习阶段:1。玉米粉、面粉、糖、泡沫粉混合 2。慢慢加入温水。性玉米面团 3。和棉 4。封面新鲜感15分钟 5 6。蒸锅上的防粘垫 7。水沸腾,放入窝中,大火蒸15分钟后灭火,5分钟后打开盖子,锅 8。成品33666
8f?_iz=31825&from=ar;x-expires=1698381430&x-signature=4PUQ5GmMzQeEK1ci4Q%2Fu7QtHK%2B8%3D&index=9" width="640" height="853"/>10. 一个一口到二口
11. 口感扎实,味道香甜,真心不错,配上一碟小菜,一碗清粥,香啊!
蔬菜玉米麦片粥
食材:
玉米面20g、燕麦片20g、棒渣50g、大米30g、清水适量、玉米粒少许、豌豆粒少许、胡萝卜粒少许、土豆丁少许、西兰花少许
做法:
1)先准备煮粥的材料,这里有燕麦片,棒渣,大米和玉米面。
2)棒渣洗净,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了。
3)取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水。
4)把小锅放置火上大火煮滚。
5)煮滚后倒入玉米面,玉米面下锅前可先用水调成糊状,边倒边用汤勺搅匀,以免结块。然后转小火慢慢熬制。
6)在粥快煮好的时候准备蔬菜,把你选的蔬菜洗净,切小丁备用。
7)粥煮到米粒开花就可以了,这时放入蔬菜丁和燕麦片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。
8)喝的时候可加一点盐调味,也可以什么都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麦吐司切片,涂上一层黄油,放入烤箱烤约10分钟左右即可。
时蔬玉米小碗
食材:玉米面100克、面粉200克、开水100克、清水90克、酵母2.5克、猪肉一块、青豆半碗、胡萝卜半根、紫甘蓝适量、蒜苔适量、盐一茶匙、生抽一小勺、花生油一勺
烹制方法:炒,蒸
做法
1. 玉米面加入开水搅拌成絮状,再加入面粉,最后再放入清水和酵母,混合成一个面团。
2. 在温暖湿润的地方进行第一次发酵。
3. 发酵面团的时候,可以做馅料:将所有的食材都切成丁,猪肉丁放入生抽腌制五分钟。
4. 锅中放一勺花生油先煸炒猪肉丁,再放入生姜和大葱炒出香味儿。
5. 放入胡萝卜丁翻炒,调入料酒一勺。
6. 放青豆和蒜苔粒大火翻炒,调入盐和热炒鲜露。
7. 紫甘蓝丁最后放,稍微翻炒几下出锅。
8. 将蔬菜炒好后盛出来备用。
9. 发酵好的面团取出来,排气,大小面团各分成十二份,大的面团是小面团的两倍。
10. 小面团搓成球状,大面团捏成一个小碗的形状。小面团抹上一层植物油,放入小碗中。
11. 倒扣放置。
12. 垫上玉米叶放入蒸锅中,进行第二次发酵。大火烧开之后转中火蒸十二分钟。
13. 蒸好的玉米小碗,用牙签将中间的面团挑出来就可以盛菜了。
14. 蔬菜鲜嫩,玉米小碗宣软。
15. 这样的粗粮细作真的很美味。
★玉米炖猪蹄★
食材:
猪蹄600g、玉米700g、油适量、盐适量、姜适量、桂皮5g、八角5g、干豆鼓10g、干尖椒5g、鸡精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣酱10g、小葱适量
做法:
1)猪蹄去毛洗净,剁成小块
2)玉米切成一寸长左右的段
3)生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用
4)炒锅入油,大火烧至八成热时,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
5)下入猪蹄,爆炒至断生
6)加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,抄匀
7)煮至沸腾后下入玉米,盖上锅盖,煮至再次沸腾后转小火,焖30分钟左右
8)至水份差不多收干时加入鸡精调味,抄匀后关火起锅,装盘撒上葱花即可
椒盐玉米
玉米粒 / 鸡蛋/ 椒盐 / 生粉/ 葱
1.葱切花,鸡蛋只要鸡蛋清
2.在玉米粒中加入鸡蛋清,再加入生粉,搅匀
3.在锅中倒入油,烧至七、八成热时,倒入玉米粒炒至金黄
4.然后撒上椒盐拌匀,最后撒上葱花即可
杂粮面包,味道也是同样美味的哦~
1. 准备好材料
2. 在面包机里放入盐、糖、奶粉、黄油、水、酵母粉、鸡蛋、水
3. 再加入高筋面粉和酵母粉
4. 待面包机叮一声就加入炒熟的黑芝麻和燕麦
5. 等面团发酵放入瓜子仁
6. 出炉
7. 近看一张
8. 香而有筋道
9. 切开
10. 好吃
11. 不错吧