冬天这几种食材配合得绝妙，一起煮锅吃肉，看到粉在蠕动，真是太香了！到了冬天，天气越来越冷，这时最适合紫阳。俗话说“冬天养护，明年老虎”。冬天多吃滋补食品，可以为身体积累能量，防止冬天。
猪骨头骨肉相间，还连着筋络，炖着吃是最好的做法。我家最喜欢用猪骨头和白菜、粉丝一起炖上一锅，鲜美滋补又馋人。猪骨中除了含有大量的蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等多种的营养物质，对我们人体来说都是非常需要的，冬季吃猪骨，还可以补脾气、润肠胃、生津液，润泽皮肤、养血健骨。儿童常吃有利于骨骼的生长，成人吃了可以延缓衰老。粉丝具有较强的吸附能力，可以吸收猪骨中的汤汁，变得鲜美入味。白菜含有丰富的水分和维生素C，一起炖好后，鲜嫩又脆爽，连锅一起端上桌，家人边吃肉边嗦粉， 别提有多香了。
入冬后，我就很少做炒菜，炒菜一上桌就凉了，吃起来口感不好，而炖菜则不同，它可以同时几种食材一起炖，简单方便，有荤有素，还可以一直保持较高的温度，一顿下来吃得热乎乎，暖洋洋，特别舒服，下面分享具体操作方法。
菜名：【猪骨白菜炖粉丝】
主要食材：猪骨头1斤，白菜叶5张，粉丝1把。
调味料：食盐2勺，香葱1把，老姜3片，料酒2勺，胡椒粉半勺，卤料包1个。
操作时长：半个小时左右。
操作步骤：
第一步 浸泡。猪骨头放入大盆中，加入清水，浸泡10分钟，泡出里面的血水，这样煮开后就不会有很多浮沫。浸泡好后，加入2勺食盐，抓拌均匀，静置片刻。
第二步 粉丝浸泡。接着，取一把粉丝，放入大盆中，加入开水浸泡，开水能快速泡软粉丝。再把白菜叶摘下来，清洗干净后，切碎备用。葱姜也洗干净备用。
第三步 煮熟。锅中加入清水，放入肉骨头，再加入香葱1把，老姜3片，料酒2勺，胡椒粉半勺，卤料包1个，开大火煮开后，撇去浮沫，转小火焖煮半个小时。
第四步 加入粉丝。煮至香味浓郁，肉骨头软嫩，用筷子能轻松插入，就可以加入浸泡好的粉丝了，加入后，开大火烧开。
第五步 加入白菜。接着，把切好的白菜也加进来，翻拌均匀后，继续大火烧开，然后再焖煮1分钟关火。
第六步 出锅。关火后，即可开盖，连锅一起端上桌了。这样炖的肉骨头汤，鲜美滋补，闻着就特别馋人。
第七步 成品图。入冬后，少吃炒菜多吃炖菜，食材放锅中简单一炖，鲜美滋补又馋人！
----《温馨小提示》----
1 骨折初期时，不适合吃骨头汤，这是因为骨折初期是一个制动期，这时候吃猪骨，会产生反作用的，这时候，我们是应该选择吃些清淡的食物，这样可以更好的促进骨骼痊愈。
2 猪骨熬汤后，里面最多的就是脂肪，不能长期喝，尤其是高血脂和肥胖人群，不宜常喝猪骨汤。
3 猪骨中含有大量的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以说中老年人和生长发育中的孩子吃猪骨是很不错的，可以促进骨骼健康。但是也不能经常吃哦。
猪骨白菜炖粉丝怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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