材料：2杯大米、2根香肠、半根胡萝卜、半个洋葱、1个香菇、1捆葱、3片姜、1勺生、1茶匙盐。
步骤：
1、先把香菇洗净泡发，大米洗净后用清水浸泡1小时会更好吃，把所有食材都切成丁备用；
2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入姜、葱炒出香味，把腊肠倒进锅里，翻炒出香气；
3、把洋葱丁倒进锅里，用炒出腊肠的油把它炒出香气来，再放入胡萝卜丁炒至变色；
4、把大米沥干一些倒进锅里翻炒，放入生抽、盐，翻炒均匀上色，即可关火；
5、转到电饭锅内胆里，倒入适量热水，比平时煮饭略少一些，这样饭粒才会颗粒分明；
6、煮好后即可出锅，临上桌前，可以烫一点小青菜搭配，超美味！
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