#我喜欢意大利面#家里有个三岁的孩子,平时不喜欢蔬菜,不喜欢肉,只吃鸡蛋和鱼,看起来瘦瘦的,真担心杀了这个老母亲。
平时一吃青菜就吐出来,一吃肉往往是把味道吃了就偷溜拿纸巾把肉吐出来,这可咋整啊?蔬菜不吃,难吃的维生素片也不愿意吃!还好,这个小家伙喜欢吃面,平时煮面都可以吃上一碗。我脑筋一转,姐姐小时候不是经常做蔬菜面吗,吃得吧唧嘴香香的。要不要也试着做给弟弟吃?把蔬菜混在面粉里做成蔬菜面条,吃面条的时候不就同时吃了蔬菜了吗?
耶,行动起来。虽然我是个手残党,但为了儿子能吃蔬菜也必须要动起来了。
准备200克面粉,做面条的记得用高筋面粉,家里没有高筋面粉了,又懒得去买,只好用低筋的,不过一样好吃。
准备一个胡萝卜切丝或者小块(其他蔬菜瓜果同理)
放进料理机里打成胡萝卜泥
胡萝卜打成泥
用调羹勺起胡萝卜泥分次加进面粉里,用筷子搅拌成絮状
胡萝卜泥分次加,不要一次加太多,免得稀了
搅拌后把面粉揉成光滑的面团
面团揉好后涂上一层食用油放置20分钟左右
然后就可以做面条了,用擀面杖把面团摊薄
可以摊很薄,然后卷起来切,记得涂上面粉,免得粘在一起
弄好的面条
也可以擀好后,直接切条,厚薄看个人喜爱
面条搞好后就得准备配料了,我的配料超简单,冬瓜切小粒,鸡胸肉切小粒(可以用其他肉,看自己喜好)
锅里装上适量的水烧开后放入面条
煮三分钟左右捞起来,哈哈,我后来又做了些青菜的面
锅里放适量油烧开,肉粒和冬瓜粒一次性倒进去翻炒,加适量耗油,酱油和高汤(水也可以,家里刚好煮了汤)
肉煮好后放进面里(我的配料没有姜,没有葱,没有蒜,小家伙不喜欢吃这些,没有这些也超好吃哦)
把配菜和面拌均匀,就可以开吃啦,真的超超好吃
哈哈,以前图片中已写了做的步骤,即使最后面条不怎么成型,也是超超好吃的,不需要高超的技巧,也不需要复杂的配料,即使成为了疙瘩汤也好吃,不怕失败。我娃最后吃了2小碗,还一直说着好吃,赶紧做起来吧,我让你再不吃青菜,我一锅熟你就得吃了,哈哈哈