今年夏天真的太热了。很多地方的温度已经超过40度，表面温度超过60度。直接影响的结果是，人不出门，工作也提不起任何精神，吃饭也没有胃口，这使他能够更加精神地工作。
今天给大家分享一道特别适合天热吃的爽口的菜——腌辣椒，超级下饭，不管是拌米饭、拌面条或者是夹着馍都特别好吃，超级下饭，其他的菜都不用吃了，赶紧动手做起来吧。
做法：
1、准备青辣椒和红辣椒，要心中线椒最好，够味，加入清水洗干净；
2、将洗干净的辣椒切成辣椒圈放入碗中；
3、加入蒜末搅拌均匀，用热油浇香；
4、加一大勺生抽、一大勺香醋、一小勺老抽、适量白糖，搅拌均匀；
5、盖上盖子腌制4个小时，就可以了，香辣过瘾超好吃，太下饭了。
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