有比牛奶钙含量多10倍的蔬菜，但很多人不知道它的价值，轻视它。
它就是裙带菜，一种海洋藻类，长得很像海带，但是和海带却不是一种东西。裙带菜很多人都吃过，但是很多人会误认为是海带，但裙带菜的价值比海带高，尤其是它的钙含量，比海带要高，甚至是牛奶的10倍。
裙带菜是微量元素和和矿物质的天然宝库，有十几种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质等，除了钙含量高，它的锌含量也很高，是牛奶的3倍。
就是这么一种不起眼的东西，原来营养价值那么高。我们可以常做汤给孩子喝，可以补钙促进身高发育。下面分享裙带菜汤的做法，一起来看看吧～
裙带菜牛肉豆腐汤
用料：
裙带菜、牛肉、豆腐、大蒜、盐、味精、食用油
做法:
第一步，把牛肉切片，裙带菜提前泡发，然后切段，豆腐切块，切点蒜片备用。
第二步，起锅烧油，先放入牛肉煸炒变色，再加蒜片煸炒出香味。
第三步，接着加适量水烧开，再加裙带菜和豆腐下锅，大火烧开，煮个三四分钟。
第四步，最后再加盐和味精调味，就可以关火出锅了。
小贴士：
裙带菜是干货，买10块钱，放家里可以吃好几个月，吃之前泡发2分钟，然后煮熟就可以了。
泡发裙带菜不要用热水，用冷水泡发，加点小苏打，可以让裙带菜泡发后更容易清洗干净。
虾皮紫菜鱼丸汤
用料：
龙利鱼鱼丸8个，紫菜适量，虾皮1把，盐，香油，香菜
做法:
1、我用的是自制的龙利鱼鱼丸。
2、锅内加清水和一碗骨汤，大火烧开后，加入鱼丸煮1分钟。
3、加入1小勺盐搅拌均匀，再加入紫菜和虾皮煮十几秒就可以了。
4、出锅后滴几滴香油，撒上香菜即可。
鲜虾菌菇豆腐汤
用料：
基围虾10只，海鲜菇适量，蟹味菇适量，嫩豆腐一块，生姜一块，鸡蛋两个，西蓝花适量，料酒一勺，胡椒粉适量，食用油适量，食用盐适量。
做法:
1.准备食材并清洗干净，基围虾我放冰箱冷冻一会，这样比较好去虾壳。
2.虾去虾线，虾头，虾壳，放姜丝，少许盐，一勺料酒，黑胡椒碎，拌匀腌10分钟。虾头不要丢掉，一会有用。
3.豆腐切小块，放一勺食用盐，放清水中浸泡，这样做，可以去豆腐中的豆腥味。
4.锅中放油，倒入蛋液，炒散后盛出。
5.锅中再放少许油，放姜丝，放虾头炒出虾油。
6.倒入菌菇炒软，放适量的清水，大火烧开。
7.放入豆腐，烧开后放虾仁。
8.虾仁变色后放鸡蛋，放几朵西蓝花做点缀，放适量的盐。
9.咕嘟咕嘟的香味诱人，鲜虾菌菇豆腐汤做好啦，需要放鸡精的可以放一点。
10.和家人一人一碗，超级鲜美，超级好喝。
做法特简单，颜值也超高，孩子特喜欢，寒冷的冬天，记得多给家人做这碗热乎乎的汤，低脂低卡，高钙高蛋白，老少皆宜的食物。
