如果长时间收集玉米粉和豆粉,我想做最古老、最不起眼的窝。
大豆和玉米似乎是推荐给高血压、高脂血症患者的绝佳食品。据说大豆含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸。特别是富含遗产和亚油酸,有降低胆固醇的作用。大豆纤维含有丰富的皂苷,可以吸收胆酸,促进胆固醇代谢,防止动脉血管硬化。玉米营养丰富,脂肪不饱和脂肪酸,其中50%是亚油酸,含有卵磷脂、葡萄糖醇、维生素C和大量纤维素等,可降低血清胆固醇,预防动脉硬化、高血压、冠心病和心肌梗塞。
听起来很美,但这个窝除了自己喜欢的以外,没有人喜欢。口感粗糙也不说,还不温柔,比较哽咽。我喜欢这种口感。只是和面的时候觉得豆面太好吃了,蒸起来就没有那种味道了。很好。
材料:玉米面80克,豆面40克,开水72克,小苏打1克。
将所有粉末倒入碗中,均匀混合。一边搅拌一边投入沸水。继续揉面,揉成光滑的面团。分成五等份揉圆。
在地上用手指捏窝。请做完。放在沸腾的锅里,热腾腾,蒸20-30分钟左右,熟得很好。
最原始的自然香气
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