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导游指南：速冻饺子菜，凉水煮水不对！学习正确的方法，甜糯米不会裂开，很好吃
说到适合冬天的食物，大家首先想到的应该是饺子。事实上，和饺子一起“齐名”的食物也适合冬天吃。那是饺子和被称为“北方饺子、南方汤圆”的汤圆。汤圆好像不如饺子有名，但喜欢吃它的人也不少。我是其中之一。我喜欢吃汤圆，尤其是装满花生芝麻的汤圆，入口浓郁的花生香和芝麻香，口感非常丰富，好吃到一口吃不下。说起汤圆，我记得上大学的时候喜欢汤圆。再加上元宵节是在学校度过的，所以和室友一起买了很多东汤圆回寝室吃，我们的想象很美好，但现实很残酷。我们煮的汤圆都裂了，水染了，看起来没有食欲，后来只能送外卖了。
吃完汤圆后，打电话给妈妈问原因，妈妈先问具体煮的方法，然后给我分析原因。她说，煮冷冻汤圆的时候，不管是用冷水还是热水煮，煮的汤圆都有分裂的情况。所以第一步说用开水煮是错误的。
很多朋友对煮冷冻汤圆会有不同的疑问，请学习正确的方法，但糯米不会碎，非常好吃！感兴趣的朋友，大家一起看吧。
正确地煮冰冻汤圆。
我们要准备的材料：东汤圆、桂花、冰糖。
第一步：准备干净的盘子，把要煮的冷冻汤圆放在盘子里准备。我喜欢吃有底味的汤圆，所以我喜欢加底味。我准备的味道是桂花和冰糖。这两种材料底味很香。当然，大家也可以根据自己的喜好添加。然后往锅里加水，点燃大火烧水。
第二阶段：等到锅里的水出现小气泡，盘子里的汤圆就可以慢慢放进锅里，汤圆下锅后也不要闲着，用勺子的背面沿着锅底轻轻推汤圆，汤圆就可以快速分开，不粘在一起。大卫亚设(David Assela)，Northern Exposure。
注意：这是最重要的一步。东汤圆不能用开水和凉水下锅。锅里冒出密集的小气泡时下锅，锅里冒出小气泡时，水的温度在40度左右。这时候最好在锅里煮，不碎，不露馅。水沸腾时下锅，汤圆突然受热，很容易裂开。在凉水中加入汤圆后，汤圆会随着水温的升高而沸腾，这时汤圆在水里呆了很久，表皮吸收了很多水分，把汤圆煮好，最后用汤水煮开。因此，不管在沸水中放锅还是冷水中放锅，不管是错的，在温水中放锅是正确的方法。
第三步：放入汤圆后，等待锅里的水沸腾，将大火转换成中火，然后在锅里放入半碗凉水，继续放凉水，直到水再次沸腾，重复此操作三次。添加这冷水的步骤和煮饺子一样。再加三次凉水，最后的水开了就开了。如果最后水开了，饺子浮起来的时候，把桂花汤倒入锅里煮10秒左右，就可以煮完捞出来。
第四步：捞汤圆的时候也要注意，不要用汤勺捞，不要用面条捞，没有面条，很容易粘汤圆，所以要用汤勺和面条一起装。这样汤圆就不会粘在一起，也不会裂开。另外，汤水中含有煮淀粉溶于水的维生素等营养素，吃汤圆喝汤水可以促进汤圆的消化。
注：煮的汤圆趁热吃，凉了就不要再吃了，吃凉了的汤圆不仅容易噎，而且消化不好，对身体不好，汤圆必须吃热的东西。
煮冰冻汤圆煮凉水都是错的！学习正确的方法，甜糯米不碎，很好吃！以上是煮冰冻汤圆的正确方法，大家必须学习，才能做出甜甜的软软的汤圆。
