大家好,我是橙子姐姐。今天,大家分享大家喜欢的腌辣椒的日常惯例。腌辣椒可能很多人都做过。但是有些方法真的很麻烦。作为懒人,我研究了最简单的腌制方法。口感丝毫不输于那种繁琐的方法。我们家一年可以做很多次。吃完后,可以做下一个丹。家人很好。
1、首先准备2斤辣椒,洗完后放在通风好的地方,晾干表皮的水分,准备3只大蒜,去皮洗净,和辣椒一起擦干水分。
2、都晒干后,把辣椒斜切细,辣椒粉味道好,吃的时候也很实用。
3,放在大一点的盆里,大蒜切成薄片,放在盆里,放60克盐,50克糖。由于对咸的接受度不同,盐的量可以根据个人口味重新适当调整,均匀地腌制一个小时。
4、一小时后在盆里放150克生菜、150克香醋、100克辣椒油,炸胡椒后必须冷却。
5、全部均匀混合后,放入没有水的罐子里,盖上盖子密封,调味后一起吃,很方便。
食材清单:
(辣椒2斤,大蒜3只,油100克,花椒籽1个,盐60克,糖50克,生150克,醋150克)
烹饪秘诀:
1.腌制的东西害怕遇到矿泉水和生油,所以在制作过程中,所有厨房器具和食材都不要碰矿泉水和生油。
2.平时带辣椒的时候,要用干净的工具一次带一顿饭能吃的量,不能边吃饭边从罐子里夹。那样做容易变质
(照片和文章橙色姐妹美食版权,禁止盗用处理,一旦发现,将起诉到底)
我是橘子姐姐。我喜欢分享懒人菜谱教程。如果你喜欢我的食谱,请守护我。每天更新不同的食谱。
相关配方:
1.吃了30年土豆,这种方法初次见面。再加一瓶可乐,上桌就扫完了。
2、半斤韭菜,5个鸡蛋,我教你新鲜的方法,吃10天也不会腻,香