大家好，我糊涂了，爱吃东西。看到食物就不能走路的食物。因为喜欢吃东西，所以喜欢自己做吃。每天都有不同的菜。对面吃过的朋友们看到了，跟着混乱一起练习制作美食餐厅吧。
到了槐花芬芳的季节，就会想念它的味道。
循着清香，找到槐树，会忍不住驻足。看着串串乳白色的，散发着清香的小花，心里也欢喜的象绽满了花。不过，煞风景的是，脑海同时涌出的，却是各种的吃食。蒸了拌，烫了炒，放蛋煎，和面炸，做成馅，真是各种的香，各种的味，各种的诱惑，各种的难奈。
槐花酱
洗净的槐花控干水分晾至一晚，加入白糖搅拌均匀，腌制一天，将槐花放入锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒，炒干水分后，关火晾凉，密封后放入冰箱，这样可以保存到来年的槐花开放，平时想吃槐花了，挖一勺可以当果脯，也可以当茶饮用，别有一番风味。
炸槐花
槐花洗净，水分控干，倒入适量油，让槐花均匀的沾上油，这样槐花不容易出水，打入一个鸡蛋，放入适量的盐，均匀的裹在槐花上边，倒入面粉，用手抖着，让槐花都裹上面粉，锅中倒入油，油温七成热，倒入槐花炸，炸一下捞出复炸，炸至焦化，捞出，卷上烙馍吃，满嘴生香。
槐花饺子：
槐花洗净，控干水，放入盐揉搓均匀，挤出水分，放入肉馅，倒入酱油，十三香，盐，鸡精，香油调味，然后顺时针搅拌，搅拌成馅，擀好皮，包成饺子，放一碟陈醋蘸着吃，酸香可口，忍不住还想吃一个。
槐花粥：
糯米放入砂锅中大火煮沸，然后改小火煮至米烂，放入槐花，小火慢煮至沸腾即可，揭开锅盖满屋的清香扑鼻而来。
蒸槐花：
是多数家庭的吃法，裹上面，拌上盐蒸一蒸，再配上蒜酱拌一下，或者炒一炒，只有一个字可以形容，鲜！
这么多的做法，我最喜爱吃【槐花炒鸡蛋】，雪白色的槐花配着金黄色的鸡蛋，鲜香又美味，每一口都是春天的味道。
槐花炒鸡蛋
食材和调料
1.食材：槐花250克，鸡蛋4个，蒜瓣，葱
2.调料：食用盐，食用油
制作方法：
1.食材改刀
①新鲜的槐花摘净，清洗一下控水备用。
②四颗鸡蛋打散备用。
③蒜剥皮剁碎，葱切葱花。
2.食材制作
①锅烧热，倒入油滑一下锅，油倒出留底油，打散的鸡蛋倒入炒散盛出备用。
②锅中再倒入油，烧热放入剁好的蒜，爆炒出香味。
③控好水的槐花倒入锅中，翻炒均匀。
④倒入盛出的鸡蛋，放入适量的盐，来回翻炒均匀，放入葱花翻炒一下，关火出锅了。
【槐花炒鸡蛋】出锅了，香味四溢，整个厨房弥漫着春天的清香，不愧为舌尖上的春天呀！
迷糊小贴士：
1.槐花不管蒸，炸，炒，都要把水分控干
2.槐花酱炒的时候要小火，不停的翻，要不容易糊锅
3.干炸槐花时，要复油炸，哪样炸的酥焦
今天这道菜品写完了，迷糊感谢您的阅览，如果有想吃的菜肴，可以下方留言，我会抽取一个去实践，作为下期的菜品发布，喜欢我作品的，关注，收藏，点赞哦！
