绘画鸡蛋汤
惯例:
1、原料(槐米、鸡蛋、一点玉米胡萝卜蔬菜)
2、一碗汤沸腾,放玉米胡萝卜煮
3、槐米、胡椒、水煮添加
4、加入淀粉,松开鸡蛋,倒入
关灯后放蔬菜
6、在锅里放香油就可以了。
槐粥
惯例:
1.小米、一把米、一点红豆、洗干净后在锅里点火
2.煮好后,停下火,用大勺子冲泡。
3、加入Sophora japonica加热至沸腾后,转动小火盖煮30分钟,这是一个好提示:小火酿造过程不会露出锅盖,Sophora香气不会溢出。
另外,槐花粥里,红豆的粉质可以吸附一些鲜槐花的青帮味,还原整锅粥的香甜。花瓣入粥,也是更加有小情调的美味。
槐花酱
做法:
1、洗净的槐花在通风处控干水分(一天左右)
2、加白糖搅拌
3、静置一天
4、柠檬1个,榨汁备用
5、将槐花倒进锅中加热,加入柠檬汁,小火翻炒
6、炒干水份后,出锅晾凉,密封后放冰箱保存
7、可以当果脯,也可以冲茶热饮