前几天朋友送了我几只鱿鱼，本来说吃新鲜鱿鱼的，但是这只鱿鱼不知道怎么吃，干脆给我做饭了。当然，我们宁波靠海，海鲜很多，很少有不喝水的日子。新鲜鱿鱼在这里也叫鱿鱼，有需要卖很久的东西，也喜欢吃，春节的鱿鱼是必不可少的冷盘之一。
菜园超市里鱿鱼都卖完了，但通常会送到亲朋好友那里。容易保管，岁月不坏，用水泡软化有鱿鱼的异香，和五花肉一起买来，和鱼一起煮，或者像今天一样熬汤，都是商品料理。
今天我用这个鱿鱼熬汤喝。秋天到了，气候变得干燥，所以要多喝点汤。今天买了几个蘑菇，和鱿鱼干一起煮了蘑菇汤，做了新鲜清淡的汤。今天用了香菇和蘑菇两种。蘑菇类食物都有浓郁的香味，咬肉很软，汤很适合，蘑菇含有丰富的各种微量元素和蛋白质，能提高人体抵抗力，还具有防寒功能。
偶尔去饭店吃饭的时候，我家人也经常点一锅汤。鸡汤和排骨汤比较浓。清淡点的话可以点一锅蘑菇汤，但外面点的蘑菇汤真的不够我今天煮的好吃。因为我又放了一个鱿鱼，所以家里有虾米和酸奶可以一起煮，非常好吃。
[鱿鱼干菌蘑菇汤]
主要材料：鱿鱼干1只，香菇50克，蘑菇100克，金针菇100克。
辅助材料：1个香葱、2个生姜、适量盐、10克芝麻香油
实践：第一阶段，鱿鱼干燥提前2小时，泡沫变软。蘑菇可以按照自己喜欢的方式多准备几样东西。
阶段2、去除鱿鱼干骨，切成小片，洗净准备。
步骤三、将鱿鱼干放入真味火锅中，放入两片姜，去除腥味，煮沸，改变小火。
阶段4、泡沫出现，清理干净，留下比较清澈的汤。
第五阶段，香菇、蘑菇切割手柄部分清洗干净，切成厚片准备
阶段6、金针菇斩根，撕成小捆，洗净备用。
第步，将蘑菇和香菇放入火中3分钟
第 8步，加入金针菇煮两分钟。
第阶段9，加入适量的盐调味
第10阶段，再撒一把葱，增加香味，增加绿色。
这种汤清淡可口，有香味。用火锅煮的话，随时放入年糕、面条、甚至米饭煮，做蘑菇饭也很好吃。
