大家好,今天我给大家做金鱼馒头。小朋友很喜欢这种形状。快来和乐乐大厨一起学习做花饺子!
我们准备今天的食材
200克面粉、2克酵母粉、10克水果蔬菜粉、一碗温水、一双筷子、一把叉子、几颗红豆。
现在我们开始制作。
第一步
我们把面粉、酵母粉、水果蔬菜粉倒进盆里
第二阶段
我们把温水倒在盆里,一面用筷子搅拌,如下图所示,搅成棉花状
第三阶段
弄乱后,我们用手做一个光滑的面团,然后揉成长长的团,分成大小均匀的面团。
第四步
我们把面团揉一下,擀成圆饼。对着折叠两次,然后用刀在半圆处切四下。
第五步
我们用叉子把尾部按压一下,这样就像金鱼的尾巴了。
第六步
我们用筷子夹着两边不要太过用力,这样造型就出来了。
第七步
我们把红豆按压在尖尖处,这样可以做金鱼的眼睛。
第八步
我们用勺子按压在眼睛后面,勺子要反着用,这样按压出痕迹。这样鱼头就做出来了。
第九步
我们用勺子的尾部按压在没有痕迹的地方,这样按压出来的是鱼鳞。
第十步
做好的金鱼馒头放入锅中醒发至两倍大,就可以蒸了,蒸完之后先不要出锅,防止馒头遇冷气干瘪。
感谢大家的关注,我们下期再见。
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