你们总说我家豆子不辣,今天做个辣版本的《眩晕》。哈哈,大家都说我家这豆子真的不腻,外面也吃不到这味道。
当然了,做这个豆干的水用的是真真实实的山泉水做的,别人能模仿它的形,但模仿不到它的魂。 不多说,开工吧!By 湘野红姐
用料
- 豆干 1斤
- 卤料包 2袋
- 辣油包 1袋
做法步骤
1、把豆干切成小块,更容易入味(这种小的准备做特辣版)
2、晒到半干,口感更劲道一点
3、起锅,放入卤料包和印度干椒,文火卤2个小时,捞出
4、拌料,往锅里倒一点我们自己做的特辣的辣油,我之前菜谱已经讲过了,就不再重复讲了
5、把晒好的豆干放进去拌拌拌
6、捞出来静置2个半小时,让它充分入味
7、我爸不要我奶吃特辣的,我叫我奶只试了一块微辣的。之前你们催我上线劲辣版的豆干,这次就上线了,有兴趣的可以去试试 哇,这个特辣版的辣度,和我家的响脆萝卜,有的一拼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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