你听说过脆皮油炸牛奶吗？
没吃过是不是很茫然。
牛奶也可以炸吗？
不能认为这是一道深色的菜。今天我们来教大家这个特色小吃的秘诀。外面很脆，里面有浓郁的新鲜牛奶味道，保证吃完后不会停下来~ ~
脆炸牛奶
食材：牛奶200克，鸡蛋1个，糖15克，淀粉20克，面包糠适量。
1、煮牛奶
往锅里倒牛奶，依次加入天平上的糖和淀粉，搅拌均匀。火煮得稠，关灯(这段时间要一直朝一个方向搅拌，防止牛奶抹锅)。
2，做牛奶块
煮过的牛奶在模具中过筛，模具中记住保鲜膜或松节油，冷却后放入冰箱冷冻约1 ~ 2个小时，直到牛奶凝固。
3，切片
丁！拿出凝固的牛奶块，切成条状或想要的形状~
4，给牛奶片“穿衣服”
油温度预热后，将这些牛奶块依次包裹在淀粉、鸡蛋液和面包糠中。
5，炸鲜奶
油温度热到50%后，转动小火，将牛奶块放入锅内，溅上表皮金黄色。
6，沥青
大约20秒，金色脆炸牛奶出来。把油去掉(还可以再用吸附纸吸附表面的油)，放盘子~ ~
简单易行吗？
从感兴趣的朋友开始吧~
资料来源：@高品质生活家
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