天气开始热了，这种冰很冷，入口马上融化的夏天甜点必须安排！
方法很简单，是一种与颜值和味道共存的甜点。
①珍珠奶茶布丁
珍珠奶茶布丁
制作教程:
配方:牛奶400ml吉利丁片15g白糖20g
红糖20g 水80g 珍珠100g
红茶包2包(共10g)
1茶叶和白糖倒入锅中炒至焦糖色，倒入纯牛奶，加热至冒泡，关火，焖5分钟。
2 熬好的奶茶过滤掉茶叶，加入泡软的的吉利丁片，搅拌至融化，倒入杯子里8分满，冷藏至凝固
3水开后倒入珍珠，煮至珍珠漂浮，体积变大，捞出过凉备用。红糖和80g水一起倒入锅中，小火熬至浓稠一点的汁。
4凝固好的布丁表面放上适量珍珠，淋上熬好的糖汁即可。
②抹茶蜜豆布丁
抹茶蜜豆布丁
制作教程:
配方:牛奶400g淡奶油100g白糖35g
吉利丁片15g抹茶粉7g
1抹茶粉和20g少许牛奶搅匀，剩余的牛奶+淡奶油+糖混合加热。
2吉利丁片用冷水泡软，牛奶中小火加热至温热就行，离火，加入抹茶液体，泡软的吉利丁片，搅拌融化就好。
3拌好的液体过滤一遍，倒入杯子9成满，放冰箱冷藏至凝固。
4凝固好的抹茶布丁表面放上少许蜜红豆就可以开吃啦!
③豆乳布丁
豆乳布丁
制作教程:
配方:豆浆350g吉利丁片15g牛奶170g玉米淀粉10g白砂糖35g表面熟黄豆粉少许
白玉丸子:糯米粉50g白糖7g温水30g
1豆浆和牛奶混合加热至温热就好，加入白糖和玉米淀粉;放入泡软的吉利丁片，搅匀，过滤一遍。
2倒入布丁杯8~9分满，冷藏至凝固。
3白玉丸子所有原料混合，揉成团，分成18个小丸子，水开煮至漂浮，捞出过冷水控干水分，每个布丁杯上放3个白玉丸子，表面筛上一层熟黄豆粉。
杯子用的是100ml的冰淇淋杯。大家一定要试试哦！有不会的可以留言问我。
我是欣小厨，我们下期见！
啾咪~
