假期去钓场钓鱼，收获颇丰。今天选几个小可爱做饭吧。请品尝新鲜。鱼有大有小，又到了考验我厨艺的时候了！今天要做一桌全鱼宴，炸锅都准备好了。我会选择我最喜欢的糖醋鱼之一，和大家一起分享。
非卤素厨房
用料
鲤鱼1调料醋1大勺醋2大勺姜1大勺蒜5小葱3大勺面粉适量干辣椒8八角2个生抽2大勺资深1大勺胡椒15粒
做法步骤
，新鲜鱼屠宰，除鳞，内脏
2，在腌鱼上均匀撒上干面粉。
3，放入锅里慢慢煎。
4，请煎至两面的黄金定型。
5，盛在托盘里的备用。
6，切适量葱姜蒜粉。
7、醋2大勺、糖2大勺、生抽1大勺、盐1大勺、老抽半大勺、洋葱、生姜、大蒜、切碎的调料，请适当调整。
1698499444&x-signature=tmk7Jg%2FfXC8Hz38ntN7v5Yr5yjI%3D&index=8" width="400" height="400"/>8、准备几片生姜，2个八角，几个干辣椒，15粒花椒，三片香叶，适量葱蒜。
9、一块红辣椒切丁备用。
10、一根火腿肠切小丁。
11、一把青豆清洗干净。
12、锅中烧油，加入各种调料爆香。
13、加入调好的料汁。
14、加入适量清水烧开后盛出一碗备用。
15、加入炸好的鱼中火炖煮15—20分钟后盛出。
16、锅中放少许食用油，加入红椒，青豆和火腿丁。
17、加入之前盛出的汤汁，少许水淀粉勾芡。
18、均匀的淋在炖好的鱼上，美味完成。
小贴士
因为在烹饪过程中经过腌制，煎炸，炖煮，浇汁等步骤，又运用了各种香料，所以这样做的糖醋鱼特别入味，关键是毫无鱼腥味，吃过之后唇齿留香，赶快试一下吧。
鲤鱼的营养功效
1.消水肿通乳汁
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
2.明目
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
4.中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
